Tillsätt sedan mjukosten, creme fraîche och grädde. Skaldjurssoppa. Skaldjurssoppa. 3 förrätter + ca 2 luncher2 stora grovrivna morötter1 klick smör2 msk vetemjöl3 msk fiskfondCa 8-9 dl vatten (börja med en mindre mängd och späd ut med mer i slutet om du tycker den blir tjock)400 g (1 paket) krabb- & hummermjukost (vi köpte från Fjällbrynt)2 dl creme fraîche 1 dl vispgräddeCayennepeppar, saltFräs de rivna morötterna tillsammans med smöret och mjölet, bara så morötterna mjuknar lite
400 g mjukost (gärna med räkor eller kräftstjärtar). Fräs morötterna. Strö över mjölet och vispa ner vattnet lite i sänder så att det inte blir några klumpar