Skaldjurssoppa med curry recept

Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Rensa musslorna men behåll några med skal för dekoration. Tillsätt vatten, vin, grädde, buljongtärning, hummerfond, salt, saffran, curry, paprika och cayenne
Smal Fisk- skaldjurssoppa

Smal Fisk- skaldjurssoppa

Börja med att tärna och hacka upp fänkålen, gula squashen i mindre bitar. fiskbuljongen, fishsaucen, curry, dill/ persilja, vitpeppar, salt
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Bryn svampen, krydda med salt, chili och curry. Hetta upp kokosoljan i en liten stekpanna eller kastrull med tjock botten
Fisk- och skaldjurssoppa med smak av curry

Fisk- och skaldjurssoppa med smak av curry

Onsdag och soppdag här hos oss och idag blev det en fisk- och skaldjurssoppa smaksatt med curry. Det kanske inte blev estetiskt lika vackert som med fintärnad  men väl avrunnen så funkade den krossade också

Karibisk skaldjurssoppa

Smaka av med salt. Pudra över lite curry efter egen smak. Curry efter smak.  Fräs lökhacket och vitlöken samt paprikahacket lätt i lite olivolja
Kryddig fisk och skaldjurssoppa

Kryddig fisk och skaldjurssoppa

Ta av från värmen och smaka av med salt och svartpeppar. Fräs smör och curry i en gryta. Servera med nybakat bröd 2 msk curry

Enkel skaldjurssoppa

Smaka av med salt och peppar. Hetta upp margarin och curry i en gryta. 1 tsk curry. Låt skaldjuren rinna av

Fisk och skaldjurssoppa med aioli

Börja med aiolin. Blanda Lätt Crème Fraiche med vitlöken. Smaksätt med salt och peppar. Smaksätt med salt och peppar