Skaldjurssoppa med aioli recept

Husets Skaldjurssoppa med smak av vin och sambal oelek

Husets Skaldjurssoppa med smak av vin och sambal oelek

Servera med bröd och aioli. Skölj, ansa och skiva fänkålen och låt fräsa med. Ett bra sätt är att laga den här soppan nästan färdig en dag i förväg och låta soppans bas “mogna”
Skaldjurssoppa

Skaldjurssoppa

Toppa soppan med fänkål , aioli o dill. Smaka av med salt o peppar. JaG hettade upp en panna med ca 2 dl olja , skivade fänkål i tunna skivor o friterade , ca 1 minut
Herrklubbens Skaldjurssoppa

Herrklubbens Skaldjurssoppa

Serveras med en msk god. hemmagjord aioli. En god och enkel skaldjurssoppa till förrätt låter väl gott. Herrklubbens Skaldjurssoppamed rostat bröd och aioli 4 port
Skaldjurssoppa och vit bourgogne

Skaldjurssoppa och vit bourgogne

Skalen åkte in i ugnen, tillsammans med en riven morot, en halv citron, en grovhackad gul lök, ett par matskedar tomatpuré och lite fänkålsfrön
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Späd med buljong och tillsätt salt, timjan, saffran och tomater. Rör samman alla ingredienserna till aiolin
Fisk och skaldjurssoppa

Fisk och skaldjurssoppa

Smakade upp med lite grädde och lite salt och vitpeppar. Till detta serverade jag hembakat bröd samt tre sorters aioli
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

För att få den lite extra trevlig skulle jag föreslå att ni lagar en fisk- och skaldjurssoppamed lax, musslor, räkor, vitt vin och saffran
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Späd med buljong och tillsätt salt, timjan, saffran och tomater. Bjud den till soppan tillsammans med gott bröd
Åsas fisk- och skaldjurssoppa

Åsas fisk- och skaldjurssoppa

Servera med en klick aioli eller vitlöks-crème fraîche och ett gott bröd. Bokade resan på tisdagkväll och åkte på lördag, och det var en hel del att fixa inför resan så bloggen hann jag inte riktigt med
Gräddig soppa på blåmusslor med savoykål

Gräddig soppa på blåmusslor med savoykål

Skaldjurssoppamed torsk blåmusslor och aioli. Detta är den avslutande rätten i en triologi av musslor, men denna musselsoppa skulle även kunnat ha varit med i temat snabbmat som jag körde innan jul
Fisk och skaldjursoppa

Fisk och skaldjursoppa

Jag lagade en fisk och skaldjurssoppamed torsk, pilgrimsmusslor, grönmusslor och färska räkor. Toppa med en klick aioli och färska räkor