Skaldjursrisotto recept

0 Spara
Risottopremiär

Risottopremiär

Ja, det är faktiskt första gången jag testar att göra risotto. Resultatet blev sådär, konsistensen blev bra, men jag vet inte om kräftstjärtar var bästa alternativet att ha i
0 Spara
Musselrisotto med bläckfisk

Musselrisotto med bläckfisk

Detta är en basic skaldjursrisotto. Blåmusslor är godast när man tillagar själv. Jag blir oftast besviken när jag äter ute och jag kan säga – ät inte blåmusslor på bufféer
6 Spara
Skaldjursrisotto med pesto

Skaldjursrisotto med pesto

(4 portioner)8-9 dl fisk- eller grönsaksbuljong2 schalottenlökar, finhackade2 msk + 2 msk olivolja4 dl arborioris1 dl vitt vin1 kruka basilika1 vitlöksklyfta, pressad1-2 dl parmesan, färskriven2 msk smör8 pilgrimsmusslor8 tigerräkorolivolja till stekningcitronträspett• Koka upp buljongen och häll den varm på låg värme
0 Spara

Skaldjursrisotto

Skölj musslorna noga, skrapa skalen och ta bort skägget som sitter mellan skalen. Släng musslor som inte stänger sig när de knackas mot skärbrädan/diskbänken
0 Spara

Skaldjursrisotto med färska örter

skaldjursrisotto med örtolja, krispig grön sallad och nybakat bröd med smör. Skaldjursrisotto (6 port. Lördagkväll är ju alltid en väldigt härlig stund på veckan, men under februari och mars tycker jag om dessa kvällar extra mycket eftersom det då råder Melodifestivalyra i sex hela veckor
Sökförslag och sidor