Ugn 225°. Hacka ihop mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Kavla ut och lägg i en form, 24 centimeter i diameter
Skal. Fördela först smöret i mjölet tillsätt därefter osten och vattnet och knåda till en deg. Tryck ut degen i en pajform och låt vila i kylen i 30 min