Skagenröra är en grym förrätt men också perfekt plockmat på julbordet. Nötkött släpper till exempel ut hela 40 gånger mer koldioxid än svenska bönor (Källa. Vegansk skagenröra, ca 4 dl. Vegansk skagenröra, ca 4 dl
Vegansk skagenröra. Vilket ni säkert luskat ut vid det här laget, med tanke på mina ständiga chiligrytor, mina boeufar, dillköttet, BBQ bönorna och mycket annat
Blanda all ingredienser till skagenröran, låt stå i kyl medan du gör korgarna. Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken, med Lars-Erik Litsfeldt och Patrik Olsson
*** I samarbete med Yi Pin ***. Hej. Den här helgen var jag på Vegovision och sålde merchandise, signerade kokböcker, föreläste och lagade en massa mat i vår monter
Vegansk skagenröra. Häll av bönorna och spara en del av spadet. Vita bönor i tomatsås, 2-3 portioner. 2 burkar kokta små vita bönor. Häll ner resten av ingredienserna, plus bönor och spad i stekpannan och koka i 5-10 minuter tills du får en såsig konsistens utan att bönorna kokar sönder. 2 burkar kokta små vita bönor
Testa att smula ner tofun i en smördegspaj eller skagenröra, köp i någon spexig variant (favvisar. Edamamebönor/grönasojabönor – ungefär som gröna ärtor i konsistensen, passar i soppor, sallader, nudelrätter, risrätter
Jag har då så klart använt mig av sötpotatis istället för bakpotatis, och istället för att servera med vitlökssmör, skagenröra eller skinkröra (som den oftast äts med) serverades sötpotatisen med rostbiff och en bönsalsa med soltorkade tomater och vitlök
En skagentoast där skagenröran var en av de godaste skagenröror jag nånsin mumsat i mig. Såsen var jättegod, men jag saknade de färska grönsakerna - istället fick vi bönor och rödlök som grönt tillbehör
