Skånsk smörgåsgurka recept

Isterbandslimpa

Isterbandslimpa

1 dl spad av smörgåsgurka. 1-2 msk skånsk grovkornig senap. Blanda havregryn, potatismjöl, öl och gurkspad i en bunke, låt svälla i minst 15 minuter
Köttfärstårta med paprikahatt

Köttfärstårta med paprikahatt

Finhacka spillet från paprikorna och smörgåsgurkan. Blanda ströbröd, potatismjöl, mjölk och 3 msk spad från smörgåsgurkan. 1 dl smörgåsgurka med spad. 2 msk senap ”gärna skånsk”
Räkburgare

Räkburgare

skånsk. färsk eller salt eller smörgåsgurka. Tina räkorna och hacka dem. Blanda ströbröd, grädde och vatten i en bunke, låt svälla en stund
Provsmakningar

Provsmakningar

Lite skånsksmörgåsgurka från Felix hör pastejen till men först smakade jag utan gurka då den annars tar över med sin smak
Kungsgårdsgurka

Kungsgårdsgurka

När jag växte upp gjorde mor Britta ett recept som hette Kungsgårdsgurka och som är en riktigt god, krispig smörgåsgurka, men det är nog mer än 20 år sedan jag åt den sist – hon tyckte till slut att den var lite för omständig och slutade göra den. 6 msk Skånsk senap. 6 msk Skånsk senap
Köttbullar med julrester

Köttbullar med julrester

Blanda hacket med ägg, skånsk senap, rivet apelsinskal och köttfärs. Servera med lingonsylt och smörgåsgurka