Skånsk senapssås recept

Skånsk senapssås

Skånsk senapssås

Mal senapskornen, antingen i en mixer eller med senapslod i en bunke. Tillsätt lite av vattnet efterhand, och mal tills senapen är gräddgul
Lutfisk med skånsk senapssås

Lutfisk med skånsk senapssås

Skölj lutfisken noga och lägg den i kallt vatten några timmar. Sätt ugnen på 225°C. Lägg lutfisken med skinnsidan neråt på ett fat med höga kanter
Lutfisk med senapssås på skånskt vis

Lutfisk med senapssås på skånskt vis

Senapssås. Senapssås. Lägg lutfisken i blöt i rikligt med kallt vatten. Låt stå kallt i cirka 24 timmar. Skölj av och lägg lutfisken i en ugnsfast form
Kokt torsk med skånsk senapssås

Kokt torsk med skånsk senapssås

Skånsk senapsås sätter smak på den milda torsken. Senapssås. Servera fisken med kokt potatis, den frästa svampen och senapssåsen
Kokt torsk med skånsk senapssås

Kokt torsk med skånsk senapssås

Servera torsken med kokt potatis, den frästa svampen och senapssåsen. 2 msk skånsk, grovkornig senap. Koka upp vattnet med kryddorna, saltet och löken
Senapssås till kokt korv

Senapssås till kokt korv

Grov, skånsk senap ska det vara till den här såsen, då får den rätt smak. Den här rätten – kokt köttkorv med potatis och senapssås – vill jag av någon outgrundlig anledning också gärna ha majs till
Senapssås

Senapssås

Senapssåsen är klar att servera. 12 msk grov skånsk senap eller valfri sort. 2 msk smör. 13 msk vetemjöl. 15 dl mjölk, standard

Skånsk fläskfilé

Ännu ett recept med fläskfilé och senapssås. Skånsk fläskfilé, 4 portioner. 2 msk skånsk senap. Skånsk fläskfilé, 4 portioner 500 g fläskfilé. 2 msk skånsk senap
Skånsk senapssill

Skånsk senapssill

Senapssås. Lägg dem i en serveringsskål och slå över senapssåsen. 5 msk skånsk senap. 5 msk skånsk senap 2 msk vinäger 2 msk strösocker 0,5 tsk vitpeppar 0,5 tsk salt 2 dl matolja Inlagd sill
Ugnsgratinerad torsk med senapssås och bacon

Ugnsgratinerad torsk med senapssås och bacon

2 msk skånsk grov senap. 2 msk skånsk grov senap. Rätten kan göras med färsk eller fryst torskfilé - om du använder ett fryst block låter du fisken halvtina först
Falukorv med senapssås

Falukorv med senapssås

2½ msk grov skånsk senap. 2½ msk grov skånsk senap. Falukorv med senapssås. 6 port. 1 falukorvsring. 2½ msk smör
Torsk i krämig senapssås med kokt potatis

Torsk i krämig senapssås med kokt potatis

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Tillbehör 800 gram potatis(ar) 300 gram ärtiga bönor Torsk 600 gram torskfilé , ca 600-800 gram, tinad 0,5 st purjolök(ar) 2 dl grädde 100 gram färskost 0,5 dl vatten 1 msk senap , 1-2 msk, skånsk 2 msk fiskbuljong , el