Skånsk lime recept

Ugnsbakad lax med kryddigt täcke

Ugnsbakad lax med kryddigt täcke

½ dl skånsk senap. Servera med kokt potatis och en kall sås på creme fraiche med lite mynta samt riven lime och citron
Gingravad lax

Gingravad lax

Nu är det ju ett i mina ögon väldigt skånskt julbord han bjuder på med tyngdpunkten på kött, kött och kött
Ugnsbakad torsk med skarpsås

Ugnsbakad torsk med skarpsås

2 msk skånsk senap går bra m nisses. 2 msk skånsk senap går bra m nisses. Helt fantastisk. Gör gärna såsen 1-2 timmar innan
Tre sorters sill och julafton nr 1

Tre sorters sill och julafton nr 1

Rör ihop dijonsenap, skånsk senap, honung, purjolök, créme fraiche och pressad lime. 2,5 msk skånsk senap. 2 tsk lime. 2,5 msk skånsk senap. 2 tsk lime
En midsommarnattsmardröm för ett vildsvin

En midsommarnattsmardröm för ett vildsvin

Jag gillar ju att experimentera så jag gjorde en sommar sill och en klassisk skånsk senapssill. Ett halvt grönt äppleTre lime frukterFärsk basilikaGräggfilMajonässocker, salt och svartpeppar5 minuters sillBlanda rivet skal och saft från lime med gräddfil och majonäs
Ugnstekt falukorv med örtmos och fruktsalsa

Ugnstekt falukorv med örtmos och fruktsalsa

Blanda samman med lime, honung och citronmeliss. ½ lime. 1 msk skånsk senap. 250 g falukorv, Må Gott 1 msk skånsk senap 1 gul lök, skivad 2 tsk ströbröd Örtmos 400 g potatis, mjölig sort 1 dl lättmjölk 1 tsk matfett Salt Peppar 1 msk persilja, hackad 2 tsk gräslök, skivad Salsa 1 äpple 1 dm gurka 2 cm purjolök ½ lime 1 tsk honung, flytande 1 tsk citronmeliss, hackad Salt Peppar

Sojamarinerade kycklingspett

Till kycklingspetten gjorde jag en potatissallad på färskpotatis, gräddfil, majonnäs, skånsk senap, dill, gräslök, rödlök och lite vitvinsvinäger
LAX OCH RÄKCURRY

LAX OCH RÄKCURRY

Mogen mango med vitchoklad och kokos samt en hint lime kan väl aldrig vara fel. 1 msk Skånsk Grov Senap. 1 msk Skånsk Grov Senap
Nyheter Lokalt och småskaligt 2 Maj

Nyheter Lokalt och småskaligt 2 Maj

Lime, mango, ananas, hö. 31630 Lunds Våröl Skånsk Saison 2017. 31630 Lunds Våröl Skånsk Saison 2017. Detta är de sorter som fanns på vår provning på Systembolaget av Lokalt och Småskaligt som släpps den 2 Maj klockan 10
Hemmagjord mangoraja, gott till grillat

Hemmagjord mangoraja, gott till grillat

ex KålsoppeNels (skånskt uttal. Kycklingen skars först i lagom munsbitar som sedan marinerades i bland annat chili och lime innan bitarna stektes