Skånsk äggakaka sidfläsk recept

Skånsk äggakaka med stekt fläsk och rårörda lingon

rimmat skivat sidfläsk utan svål. Spara stekflottet till smeten – det ger nämligen en fin smak till äggakakan

Svt

Skånsk äggakaka med stekt fläsk

Spara stekflottet till smeten – det ger nämligen en underbar smak till äggakakan. Arbeta hela tiden den stelnande smeten in i mitten på pannan tills hela äggakakan har stelnat

Svt

Skånsk äggakaka

Skånskäggakaka äter man kanske bäst på Brösarps gästgiveri. Stjälp upp äggakakan på ett fat och lägg på fläsk och äpplen

Farmors mat

Dansk Äggakaka – recept

Äggakaka är väldigt skånskt men detta recept har influenser från Danmark där Saras gammelmormor ”mormor Greta” arbetade som ung

Mat från Miatorp

Äggakaka på Åsas sätt

En len, mäktigt smekande äggakaka med rimmat sidfläsk och rårörda lingon – det är skånsk paltkoma det

Nicklas Kokbok

Skånsk Äggakaka

Lägg i smör i stekpannan och låt äggakakan försiktigt glida tillbaka i stekpannan. Grädda den andra sidan tills äggakakan stelnat helt

Blombergs Mat & Dryck

Nu kommer det!

Äggakaka är skånskt och tydligen inte så superkänt i resten av Sverige, som en blandning omelett och ugnspannkaka

FOOD MOB

Skånsk Äggakaka med sidfläsk och rårörda lingon.

Jag har velat prova recepten som Tareq Taylor bjöd oss bloggare på när han release sin nya kokbok, se inlägget om eventet här och i fredags blev det skånskäggakaka och förberedelse för långkoket på Högrev

notrecuisine -