Eftersom jag är lite halvskåning sådär så gillar jag så klart äggakaka. Mina barn ÄLSKAR äggakaka. I dag föll kökslotten på Samuel och han blev överlycklig när det var äggakaka vi skulle göra, och jag måste erkänna att han var ganska duktig i dag, det mättes och skvättes så det stod härliga till = )
2 dl vetemjöl8 ägg4 dl mjölk1 tsk saltsmör att steka i400 gr stekfläsk i skivorHäll i vetemjöl i en bunke, häll i mjölken lite i taget så att det inte blir klumpar. 4 dl mjölk
Jag har velat prova recepten som Tareq Taylor bjöd oss bloggare på när han release sin nya kokbok, se inlägget om eventet här och i fredags blev det skånskäggakaka och förberedelse för långkoket på Högrev
Tillsätt mjöl och mjölk omväxlande så att smeten blir jämn. 6 dl mjölk. Vispa äggen kraftigt. Salta. Bryn matfettet i en stekpanna och häll i äggsmeten
vispa samman ägg och mjöl och mjölk och salt. 8 dl standardmjölk. stek fläsket knaprigt. häll äggsmeten i fläskflottet i stekpannan och rör om försiktigt mot botten
