Skärbönor recept

Smarrig dietsoppa med kryddiga frikadeller

Smarrig dietsoppa med kryddiga frikadeller

200 g skärbönor. Frikadeller. Blanda ihop färsen med kryddorna, arbeta färsen väl så att dem håller formen när ni sen tillsätter dem i soppan
Räksoppa (mjölkfri)

Räksoppa (mjölkfri)

Häll på växtbaserad dryck, buljong och skärbönor. 4 skärbönor. 4 skärbönor. Varma soppar är kanske ingenting man vill äta under sommarmånaderna men igår blåste det verkligen kalla vindar i Skåne
Bönsallad med senap & kapris

Bönsallad med senap & kapris

400 g blandade bönor (vaxbönor, gröna bönor, skärbönor). 400 g blandade bönor (vaxbönor, gröna bönor, skärbönor)
Stekt jordnötsris från Orienten

Stekt jordnötsris från Orienten

600 g färska skärbönor. Lägg riset i dubbel längd lätt saltat vatten och sjud tills riset börjar mjukna och vätskan har absorberats
Linsgryta med smak av Jordanien

Linsgryta med smak av Jordanien

När det kokat ihop lite tillsatte jag förkokta gröna linser, förkokta vita bönor, förkokta skärbönor, en drös osaltade cashewnötter och en drös russin och lät allt bli varmt
Lägg laxen i mojito

Lägg laxen i mojito

Serveras med kokt färskpotatis och kokta skärbönor. ©foto. Jurek Holzer. Den kubanska drinken mojito hör i vårt hem ihop med sommar och lata eftermiddagar på balkongen där vi odlar marockansk mynta i en av balkonglådorna
Bräserade bönor

Bräserade bönor

Skölj och skär skärbönorna i ca 3 cm breda bitar. 1. Skala och hacka lök och vitlök fint. 2. Hetta upp olivolja i en stekpanna med höga kanter
Dressade bönor

Dressade bönor

500 g färska bönor (vi använde vaxbönor, skärbönor och haricot verts). Jag är inte speciellt påhittig när det kommer till sallder