Siris recept

Siris goda rotfruktssoppa

Siris goda rotfruktssoppa

Tärna potatis, morot, kålrot och rotselleri. Hacka lök och vitlök fint. Stek potatis, morot, kålrot, rotselleri, lök och vitlök i smör i ungefär 10 minuter, i en stor kastrull
Siris sillklämma på matjes

Siris sillklämma på matjes

2 förp hela matjessillfiléer (à 200 g) 600 g potatis, kokta 1 knippe rädisa 1 rödlök 1 knippe gräslök 50 g smör 4 tunnbröd 2,5 dl crème fraîche 1 ask krasse svartpeppar
Farmor Siris inlagda sill

Farmor Siris inlagda sill

Farmor Siris inlagda sill, som det alltid bjöds på till midsommar och andra begivenheter som jul och påsk
Siris ribollita

Siris ribollita

4 msk olivolja 1 knippe färsk lök, finhackad spara det gröna till servering 4 selleristjälkar, finhackade 1 färsk vitlök, hackade 1 knippe färsk persilja, stjälkar finhackade, blad grovhackade 2 tomater, hackade 15 färskpotatisar, kvartade 1 zucchini, strimlad 1 förp färdigkokta små vita bönor, sköljda 1,5 l grönsaksbuljong 3 skivor surdegsbröd, brutet i bitar 150 g parmesanost, riven
Siris caesarsallad

Siris caesarsallad

4 skivor surdegsbröd, rivet i bitar 0,5 tsk chiliflakes 2 zucchini, delade sedan skivade 0,5 spetskål, tunt skivad 4 gemsallad, bruten i bitar 1 klyfta vitlök, finhackad 4 salladslökar, tunt skivade på snedden 1 bit parmesanost, hyvlad olivolja

Siris falukorvscurry med äpplen

Siris falukorvscurry med äpplen, 3 port. Siris falukorvscurry med äpplen, 3 port. I veckan var jag hemma hos min fina vän Siri
Siris tacolåda

Siris tacolåda

500 g formbar vegofärs 1 purjolök 2 klyftor vitlök 1 förp taco kryddmix 1 msk japansk soja 3 msk rapsolja 1 burk krossade tomater (à 400 g) 1 burk majs (à 340 g) 2 dl växtbaserad crème fraiche, ej havre, gärna soja 2 dl växtbaserat ostalternativ, riven