Sill med vitlök och basilika recept

Italiensk sill med smak av tomat och basilika

Italiensk sill med smak av tomat och basilika

Jag har bland annat gjort sill på rabarber och långpeppar, chili och koriander, rostad vitlök, rökig bbqsås och äpple och kanel som är lite av en personlig favorit
Inlagd sill på parmesan- och fröknäcke

Inlagd sill på parmesan- och fröknäcke

Inlagd sill1,5 dl ättiksprit 12 % 2,5 dl strösocker 3,5 dl vatten 2 förp inläggningssill (à 420 g) 1 silverlök 1 klyfta vitlök 1 citron, tvättad, ekologisk 1 kruka färsk basilika gräddfil gräslök, finskuren. Fröknäcke med parmesan2 dl majsmjöl 1 dl solroskärnor 1 dl sesamfrön 0,5 dl linfrön 4 msk rosmarin, finhackad 1 dl parmesanost, finriven 2,5 dl vatten, kokhett 0,5 dl olivolja flingsalt
ITALIENSK SILL

ITALIENSK SILL

Låt stå i ett dygn och förvara i burk med lock. Smaka av med svartpeppar. Mixa basilikan, tomaterna, vitlökenoch pinjenötterna
Bästa sillen till midsommar

Bästa sillen till midsommar

Rör i lättcrème fraichen och smaka av med salt och peppar. Varva sillenmed såsen i en skål. Jag hänger inte riktigt med just nu
Italiensk sill

Italiensk sill

Denna gången gjorde jag en sillmed italienska smaker. Finhacka de soltorkade tomaterna, basilikanochvitlöken
Löksill och hela vårt sillsortiment!

Löksill och hela vårt sillsortiment!

Örtsillmedvitlök, basilika, dill och gräslök. ) Det är nämligen dags för årets sista sillinläggningoch det blir alltså klassikern löksill, en gammal goding som vi inte fått med i vårt sillskafferi förrän nu
Örtgravad sill

Örtgravad sill

Mixa örter ochvitlökmed hälften av gräddfilen. Smaka av med peppar. Sill i härligt grön ört- och pepparrotssås,
Sill Provencale

Sill Provencale

En kall yoghurtsås med mynta eller/ochvitlök i passar också bra att ha till, men citronoljan som finns i formen är inte fel den heller
Sill på italienska

Sill på italienska

Garnera med fint hackade soltorkade tomater ochbasilikablad. Smaka av med svartpeppar. Mixa tomater, basilikaochvitlök

Sill på italienska

Garnera med fint hackade soltorkade tomater ochbasilikablad. Smaka av med svartpeppar. Mixa tomater, basilikaochvitlök
Pasta och pinsamheter!

Pasta och pinsamheter!

När jag kom hem kastade jag omkull mig i soffan som en död sill och inte ens Jamie och BBC-food kunde få mig att må bättre
Egen sill till midsommar

Egen sill till midsommar

Blanda basilikablandningenmed majonnäsen och gräddfilen. Garnera sillenmed resten av ägghacket, löjrom och gräslök
Örtsill med vitlök

Örtsill med vitlök

Vänd ner sillen i såsen och låt stå kallt i ett dygn. Rör i crème fraiche och smaka av med salt och peppar