Sill apelsin citron recept

Inlagd sill

Inlagd sill

Skala och filea lime, citron och apelsin. Pressa lite apelsinjuice över. I lagen till denna har jag också kokat med lite citronsaft för att få en lite syrligare smak
Citron- och apelsinsill

Citron- och apelsinsill

Varva sillbitar, lök, apelsinfiléer och lime i en stor burk. Ja, huruvida man själv håller i firandet och maten, eller blir bjuden på densamma gör så klart stor skillnad, men huvudsaken är ju i alla fall att det blir en sillbit eller två tillsammans med nypotatis
SOLSKENSSILL

SOLSKENSSILL

) från sillen och skär den i bitar. Varva sillbitarna, citruscesten, silverlöken, lagerblad, vitpepparkorn och vaniljstången
Tips på mat till midsommar

Tips på mat till midsommar

Rom- och västerbottenssill. citronmeliss. Låt sillen rinna av och skär i mindre bitar. Garnera med jordgubbar, riven choklad och citronmeliss
Tre sorters gravad lax att göra själv

Tre sorters gravad lax att göra själv

Man kan ju givetvis göra det enkelt för sig med att köpa färdiglagad mat såsom tex sill, gravad lax, köttbullar osv men det är ju inte riktigt min grej som ni säkert förstår
Vegansk julmat – allt till julbordet!

Vegansk julmat – allt till julbordet!

Auberginesill. Vem kunde anat att just auberine skulle vara det perfekta sillsubstitutet. Marinera och lägg in på samma sätt som vanlig sill så får du fantastiskt goda grejer
Karin Franssons påsksill

Karin Franssons påsksill

½ apelsin och. Skär upp sillen och varva med dill, purjolök, krossat lagerblad och fänkålsfrön i en glasburk

Maris klassiska julbord för 8 personer

Vårt klassiska julbord innehåller en härlig blandning av klassiska rätter som inlagd sill, hemgjorda köttbullar, Janssons frestelse, hemkokt rödkål tillsammans med inspirerande och gröna sallader

Maris Vegetariska julbord för 8 personer

Vårt vegetariska julbord innehåller en härlig blandning av klassiska rätter som inlagd "senapssill", griljerad kålrot, hemkokt rödkål och kokta ägghalvor tillsammans med inspirerande och gröna rätter som grönkålspizza och fräscha sallader
Koriander- och citrussill

Koriander- och citrussill

Låt sillen rinna av. Hacka sill och lök och blanda med övriga ingredienser. 200 g matjesillfiléer. rivet skal av 1⁄2 st citroner. rivet skal av 1⁄2 st apelsin

Birka Cruises kryssning

Sill, skaldjurcheescake paj, lax, kantarell paté, gula betor, sås. Blåbärpaj med vaniljsås, chokladpudding kakan med grädde, apelsin pannacotta, fruktsallad
Påskbuffe för påskafton 2015...

Påskbuffe för påskafton 2015...

Öppna sillburken, häll av spadet. Rör samman citronsaft, olja, salladskrydda och sirap i en stor skål alt stort fat

Midsommarmat

Här bjuder jag på lite nya recept till midsommarbordets sillunch – Boveteplättar med varmrökt lax och crème fraîche, gräddfilspannacotta med kummin och citrongravad rödlök, inlagd sill med stjärnanis och citron och matjessill på ett fat

Matrelaterad historia - blandat

Ärter och fläsk, sill och potatis, kams, sluring. champagne jämte saften af apelsinerna och citronen. genom att servera "riktigt starkt och gott kaffe "med en rejäl klick vispgrädde, gärna överpudrad med kakaopulver" (grädden, menade man, kunde med fördel smaksättas med vanlig apelsinsaft)