Sikrom recept

5 Spara
Sikrom på blinie av aubergine med tillbehör

Sikrom på blinie av aubergine med tillbehör

När ytan är till belåtenhet tas dessa upp och pyntas med sikrom, finhackad rödlök och dill. finhackad rödlök
63 Spara
HELSTEKT SIK I UGN SAMT TOAST MED SIKROM

HELSTEKT SIK I UGN SAMT TOAST MED SIKROM

Salta och peppra fisken samt fyll varje sik med ett par rejäla dillkvistar. Men min något stressiga tisdagseftermiddag kröntes dock med gyllene sikrom…sååå gott
15 Spara
Avocadomousse med dillolja, sikrom och räkor, samt ett litet vintips

Avocadomousse med dillolja, sikrom och räkor, samt ett litet vintips

I med creme fraichen, riven vitlök, hackad lök, citronsaft, salt och peppar, färsk persilja. Häll upp moussen i glas och dekorera med dillolja, sikrom och räkor
10 Spara
Krustader med räkröra och sikrom

Krustader med räkröra och sikrom

Blanda med majonnäs, citronsaft och dill. Garnera med sikrom. 80 g sikrom. 2 msk pressad saft av citron. 80 g sikrom. 2 msk pressad saft av citron
10 Spara
Pannacotta med gräslök och sikrom

Pannacotta med gräslök och sikrom

½ tsk salt. Blanda i yoghurt, salt, peppar och gräslök. ½ tsk salt. 100 g sikrom, löjrom eller annan god rom. 100 g sikrom, löjrom eller annan god rom
6 Spara
Äggröra med sikrom och kallrökt lax

Äggröra med sikrom och kallrökt lax

Sikrom (om ni vill lyxa till det kör ni på löjrom). Servera tillsammans med laxstrimlor och en klick sikrom
3 Spara
Pilgrimsmusslor med sikrom och vitvinsås

Pilgrimsmusslor med sikrom och vitvinsås

Vispa i smör och tillsätt gräslöken. Servera dem toppade med sikrom tillsammans med den ljumna gurkan och vitvinsåsen
2 Spara
Vit sparris, sikrom och skirat smör

Vit sparris, sikrom och skirat smör

Servera sparrisen med sikrom, smöret och flingsalt. Smält smöret på låg värme. 75 g sikrom eller löjrom. 100 g smör. 75 g sikrom eller löjrom. 100 g smör
2 Spara
Grön ärtpuresoppa med sikrom och svartbrödskrutonger

Grön ärtpuresoppa med sikrom och svartbrödskrutonger

     Sprita ärtorna, finhacka löken. Sikrom, creme fraiche och svartbrödskrutonger är en fin kombination med soppan som gör den extra lyxig
1 Spara
Blomkålssoppa med örtolja och sikrom

Blomkålssoppa med örtolja och sikrom

Tillsätt mjölken och grädden. Sikrom. 1 dl gammaldags mjölk (Jag använde Hjordnära mejeri, ekologisk mjölk). 1 dl gammaldags mjölk (Jag använde Hjordnära mejeri, ekologisk mjölk)
0 Spara
Prästostpaj med sikrom och rökt gräddfil

Prästostpaj med sikrom och rökt gräddfil

Blanda gräddfil med majonnäs och rör ner cipotlepasta. Servera pajen med chiligräddfil, hackad lök och rom
0 Spara
Ugnsbakade färskpotatisar med sikrom

Ugnsbakade färskpotatisar med sikrom

Klicka i gräddfilskesellan och toppa med en sked sikrom. Blanda under tiden gräddfil med kesella (blir lite tjockare än bara gräddfil) och strimla gräslöken riktigt fint
0 Spara
Råraka med crème på vindelrökt innanlår toppad med sikrom

Råraka med crème på vindelrökt innanlår toppad med sikrom

En supergod och lite lyxigare förrätt till Nyår med sikrom eller Kalixlöjrom som topping, en garanterad succe
73 Spara
Tips på förrätter till nyårs

Tips på förrätter till nyårs

Häll upp moussen i glas och dekorera med dillolja, sikrom och räkor. Västerbottensruta med lax, räkor och rom8 port200 g riven västerbottensost1 rulle kyld smördeg (250 g)3 ägg2 dl crème fraiche1 stor rödlök1,5 dl gräddfilsikrom16 skivor rökt eller gravad lax1 påse räkorsalt och peppardillvippor till garneringSätt ugnen på 225°C. Avocadomousse med dillolja, sikrom och räkor4 portAvocadomousse. sikrom räkor2 skivor rostat brödcrispsalladBlanda dill med olivolja och smaka av med flingsalt. Gratinerad hummer med basilika- och parmesansmör2 port1 hummeren klick smör0,5 tomat8 basilikablad1 liten vitlöksklyfta1 dl riven parmesanostsaltBlanda ihop kryddsmöret. sikromrödlökräkorev dillKoka blomkålet i vatten med buljongtärningen i 5-10 minuter
70 Spara
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

100 g röd stenbitsrom eller sikrom½ kg skalade räkordillBlötlägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 min. 2 msk majonnäs (jag tog Hellman´s). 2 msk majonnäs (jag tog Hellman´s)
41 Spara
Nyårssnittar

Nyårssnittar

Gratinerade nachos med soltorkade tomater och olivernachosCreme bonjour cuisine-vitlök och örterriven ostsoltorkade tomatergröna oliverBlanda creme bonjour, riven ost, hackade tomater och oliver
32 Spara
Räksoppa & liten toast med löjrom och creme fraiche

Räksoppa & liten toast med löjrom och creme fraiche

Har du tillgång till sikrom så prova gärna det istället. Till den så blev det en klassiskt smörstekt toast med lite löjrom, creme fraiche och lök
31 Spara
Små västerbottenpajer

Små västerbottenpajer

sikrom eller stenbitsrom. I stället för att ha en stor paj så kan det vara trevligt att göra små portionspajer
29 Spara
Varmrökt lax med sås verte

Varmrökt lax med sås verte

, och varför äter alla inte bara sikrommen skedvis från den. Köp en varmrökt lax, koka lite färskpotatis, marinera lite spenat och lägg lite energi på en god kall sås till så har du en jättegod rätt att bjuda vännerna på
12 Spara
Nyårsmeny-3 förslag

Nyårsmeny-3 förslag

Paprikarullar med fetaost. Dela paprikan i ett par centimeter breda klyftor och lägg dem på bakplåtspapper på plåt
11 Spara
Rökt lax med stenbitsrom, cremé fraiche, rödlök och lime

Rökt lax med stenbitsrom, cremé fraiche, rödlök och lime

Ibland får man unna sig en god bit rökt lax, stenbitsrommen - det är bara att uppgradera sig till sikrom eller löjrom eller laxrom
10 Spara
Julmatsrester- några tips

Julmatsrester- några tips

Blanda ihop creme fraichen, färskosten och vitlöken. Blanda ihop färskost med senap och dill. 100 g rom, gärna sikrom. 2 burkar färskost grekisk vitlök. 200 g naturell färskost. 100 g rom, gärna sikrom. 2 burkar färskost grekisk vitlök. 200 g naturell färskost
10 Spara
Slottets pepparrots- och romsill

Slottets pepparrots- och romsill

Vi använde vanlig röd kaviar. 5 msk sikrom, löjrom och forellrom. Foto. Anders Hansson. Med åren har vi strukit den ena rätten efter den andra på vårt julbord hemma på julafton - men sill och lax stryker vi inte
12 Spara
Fyllda avokadohalvor med räkor och rom

Fyllda avokadohalvor med räkor och rom

I med räkor, citronskal, citronsaft, creme fracihe, dill, peppar, rom och örtsalt. 2 msk sikrom. 2 msk sikrom
8 Spara
Laxmousse

Laxmousse

En liten klick sikrom är gott till. Smaksätt då gärna med chili, purjolök och lime, så får den lite mer sting
8 Spara
Laxcheesecake med pepparrot

Laxcheesecake med pepparrot

sikrom eller ofärgad stenbitsrom. Smaksätt med pepparrot, salt och peppar. 2 - 3 msk pepparrot. 1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten
6 Spara
Blinier med klassiska tillbehör

Blinier med klassiska tillbehör

Sikrom. 2 dl smetana. Värm mjölken fingervarm (37º C). Häll lite av den över jästen och rör tills den är upplöst
5 Spara
Smal påskmat -  från 75 kcal - 200 kcal per portion

Smal påskmat - från 75 kcal - 200 kcal per portion

Fördela fyllningen på kavringsbotten och bred på sikrom i ett jämnt täcke. Ta av från värmen och rör ner äggulor och honung
4 Spara
Smörstekt bröd med räkor och romsås

Smörstekt bröd med räkor och romsås

Skär kanterna av brödet och dela diagonalt. 2 skivor franskbröd. 1/4 förpackning amerikansk sikrom. 2 skivor franskbröd. 1/4 förpackning amerikansk sikrom
3 Spara
Tostada med makrillröra

Tostada med makrillröra

gurka, dill och resten av romburken. 0,5 liten burk sikrom. Dela brödet i 4 bitar, lägg på röran och toppa med gurka, dill och rom. 0,5 liten burk sikrom
1 Spara
Två sorters gravad strömming: Basilka & vitlök, Rökt kaviar & dill

Två sorters gravad strömming: Basilka & vitlök, Rökt kaviar & dill

Ej mineralsaltSås till Basilika & vitlöksgravad strömming0,75dl Majonnäs2,5dl Turkisk yoghurt1msk Öl, ljus lager1msk Olivolja4st Vitlöksklyftor, pressade12st Basilikablad, (modell större) finhackade eller mortlade, beräkna ½ köpt kruka som finns i de flesta livsmedelsbutikerEv. lite finrivet citronskal från 1/4-dels citronSalt & pepparSås till rökt kaviar & dillgravad strömming0,75dl Majonnäs2,5dl Turkisk yoghurt5msk rökt kaviar med dill½dl Löjrom, sikrom eller stenbitsrom4msk Dill, finskuren2msk Gräslök, finskuren1msk CitronsaftSalt & vitpepparSåhär kan man göra. 4st Vitlöks
0 Spara
Påsktips del 2 – Lax

Påsktips del 2 – Lax

En liten klick sikrom eller löjrom är gott till. Här har jag istället använt sötma från rivet äpple som harmonierar fint med den salta smaken
0 Spara
Västerbottenpaj med sikrom

Västerbottenpaj med sikrom

Lägg upp pajen med hackad lök, en klick sikrom och crème fraiche. 5 msk brännvin. 100 gram sikrom. 1. Mät upp mjölet i en bunke
2 Spara
Rökt lax med avokadokräm och sikrom

Rökt lax med avokadokräm och sikrom

80 g sikrom. Den här godingen var med i senaste Elle Mat & Vin. Kan även serveras med en bit rostat bröd om man vill
2 Spara
Rökt laxrulle med sikrom

Rökt laxrulle med sikrom

Fixade till en liten laxrulle med sikrom på sjävaste julafton. Blanda ihop yoghurten med sikrommen (spar lite till garnering), dillen och salt, peppar
1 Spara
Kumminrostad mandelpotatis med rökt lax, sikrom och räkor

Kumminrostad mandelpotatis med rökt lax, sikrom och räkor

1 msk av creme fraicheröran, en liten slice rökt lax, en handskalad räka, 1 tsk sikrom eller Kalixlöjrom, lite av citronzesten och till sist en liten dillvippa
51 Spara
Lax/Räk-Cheesecake med tunnbrödssegel

Lax/Räk-Cheesecake med tunnbrödssegel

Garnerar dem med sikrom, dill och sätter i ett tunnbrödssegel. Garnera med sikrom, dill och tunnbrödssegel
41 Spara
Ansjovischeesecake

Ansjovischeesecake

Bred sikrom på toppen och garnera med dillkvistar. 100 g sikrom eller löjrom. Smält smöret. Finhacka kavringen i en matberedare och tillsätt smöret
34 Spara
Squashplättar

Squashplättar

Med en klick creme fraich, sikrom och rödlök/gräslök på toppen hade dom passat som förrätt på vilken fin middag som helst
24 Spara
Gräddig soppa på blåmusslor med savoykål

Gräddig soppa på blåmusslor med savoykål

Sikrom på blinie av aubergine med tillbehör. Detta är den avslutande rätten i en triologi av musslor, men denna musselsoppa skulle även kunnat ha varit med i temat snabbmat som jag körde innan jul
24 Spara
SNITTAR OCH BUBBEL

SNITTAR OCH BUBBEL

CROSTINI MED SIKROM. Servera med en klick var av creme fraiche och sikrom samt lite svartpeppar och en kvist dill
20 Spara
NORDISK BUFFE

NORDISK BUFFE

Pappa gav mej en bit älgstek och så spann jag vidare på det temat med sikrom, kallrökt lax, pepparrot, rotfrukter, västerbottensost, rödbetor, havtorn, hallon och choklad och en Nordisk buffé var född
20 Spara
Skaldjursfärserad röding med pommes duchesse

Skaldjursfärserad röding med pommes duchesse

150 g löjrom eller sikrom. Skaldjursfärs. Skär gösen- eller gäddfiléerna i bitar. Lägg dem och salt i en matberedare och mixa snabbt samman till en smulig färs
19 Spara
Lyxig laxbakelse

Lyxig laxbakelse

50 g stenbitsrom eller sikrom. 50 g stenbitsrom eller sikrom. Det här receptet har jag fått av min svärmor Signe
16 Spara
Västerbottenslax m. ljummen potatissallad och romsås

Västerbottenslax m. ljummen potatissallad och romsås

eller sikrom. Ugn 200º. Borsta och skrapa potatisen väl. Koka den i lättsaltat vatten 15-20 min. Slå av vattnet
13 Spara
Svartbröd med röra på rökt sik

Svartbröd med röra på rökt sik

     Skär upp svartbrödet i skivor och klicka på sik-röran ovanpå, garnera med sikrom samt dillkvistar
11 Spara
Små rårakor med löjrom och pocherade vaktelägg

Små rårakor med löjrom och pocherade vaktelägg

löj- eller sikrom. Knäck vakteläggen hela i en skål och slå över vinägern. Låt stå och dra i 15 minuter. Lägg isbitar och 1 dl kallt vatten i en skål
10 Spara
Cannelloni med lax och räkor i vitvinssås

Cannelloni med lax och räkor i vitvinssås

löjrom eller sikrom. Nu närmar sej helgen med stormsteg, känner ni det. Jag kan i alla fall lova att vi tillhör dom i landet som gör det, även om jag har förstått att vi än så länge har fått det ganska lindrigt
10 Spara
Västerbotten Royal

Västerbotten Royal

Vi använde sikrom, enligt originalreceptet skulle det vara löja. 100 g riven västerbottenost4 äggulor2 dl mellangrädde1/2 krm kajennpeppar1/2 krm salt1/2 krm svartpepparröd romfinhackad rödlökSätt ugnen på 175CFördela osten i små smorda portionsformar, engångs aluminiumbakformar går bra
9 Spara
Dillpannacotta med räkspett

Dillpannacotta med räkspett

100 g röd stenbitsrom eller sikrom½ kg skalade räkordillBlötlägg gelatinbladen i kallt. Dillpannacotta med räkspett3 gelatinblad1 ½ dl vispgrädde½ finhackad rödlök3-4 msk hackad dill1 ½ dl gräddfil2 ½ dl kesella1 msk citronsaftsaltvitpepparGarnering
9 Spara
Parmesanflarn med citroncreme och löjrom

Parmesanflarn med citroncreme och löjrom

8-10 pers250 g grovriven parmesan1 burk löjrom (jag tog sikrom)1 liten rödlökfärsk ört att dekorera med t ex gräslök eller persiljaCitroncreme
9 Spara
Tjejfest på en torsdag!

Tjejfest på en torsdag!

Klicka ut majonnäsen och sikrommen, toppa med krutonger. 50 g sikrom. 50 g sikrom. I går kväll hade jag tjejmiddag
8 Spara
Tips på förrätter till nyårs

Tips på förrätter till nyårs

sikrom. sikrom. 2 msk sikrom. 2 msk sikrom eller annan rom. 2 msk sikrom. 2 msk sikrom eller annan rom. Hej hopp
8 Spara
Kall lax- och räkpaj

Kall lax- och räkpaj

citron, dill, créme fraiche och löj- eller sikrom till garnering. Garnera med citronskivor, färsk dill, crème fraiche och löj- eller sikrom
7 Spara
Laxcheesecake med tunnbrödssegel

Laxcheesecake med tunnbrödssegel

Garnerar dem med sikrom, dill och sätter i ett tunnbrödssegel. Hacka laxen/räkor i små bitar, rör ihop ost och cremé fraiche, lägg i löken, sikrom,
7 Spara
Parmesanflarn med citroncreme, löjrom och sparris

Parmesanflarn med citroncreme, löjrom och sparris

Parmesanflarn med citroncreme, löjrom och sparris8-10 pers250 g grovriven parmesan1 burk löjrom (jag tog sikrom)sparrisCitroncreme
7 Spara
Löjrom till julbord

Löjrom till julbord

200 g löjrom eller sikrom. Vispa grädden tjock. Hacka löken fin. Blanda löjrom, lök och kryddor i grädden. Låt stå över natten i kylskåpet 3 dl vispgrädde
7 Spara
Oxfilet mignons med löjromsås

Oxfilet mignons med löjromsås

100 g löj- eller sikrom. 1. Koka riset enligt förpackningens anvisningar. Skala och koka lökarna i lätt saltat vatten 3-5 minuter så att de blir lagom mjuka
6 Spara
Rimmad torskloin med smögenräkor, ägg, dill & pepparot,

Rimmad torskloin med smögenräkor, ägg, dill & pepparot,

Så det blev lite rimmad torsk med en sikromscremé. Servera torsken med haricotes verten, räkorna, sikromscremén och nyriven pepparot
5 Spara
Parmesansoppa med löjrom

Parmesansoppa med löjrom

I originalreceptet var det löjrom, rökt lax, dill och mjölk i, men jag bytte ut det mot sikrom, gravad röding, gräslök och endast grädde
5 Spara
Västerbottenspaj

Västerbottenspaj

Serveras gärna med löjrom eller sikrom och dillvippor. Västerbottens traditionella landskapsrätt måste väl vara västerbottenspaj
5 Spara
Fiskqueneller à la Skagen

Fiskqueneller à la Skagen

150 g löj- eller sikrom. Skär fiskfilén i mindre bitar. Lägg den tillsammans med äggvitan, cayennepeppar och salt i matberedare med vass stålkniv
4 Spara
EN SUPERLÄTT OCH GOD FISKSÅS...

EN SUPERLÄTT OCH GOD FISKSÅS...

En grillad havsöring med sikrom som sprätte i munnen. Gjorde ikväll en så otroligt god fisksås att jag måste plita nedden i min matblogg för att komma ihåg den
3 Spara
Rårakor med västerbottensost

Rårakor med västerbottensost

sikrom. sikrom. Igår firade vi att jag ÄNTLIGEN blivit frisk. Det tog ungefär 7 månader att sluta hosta. Eller sluta och sluta
3 Spara
Toast Skagen

Toast Skagen

50 g löjrom eller sikrom. 50 g löjrom eller sikrom. Världens bästa förrätt. 2 smörgåsar2 skivor ljust surdegsbröd
3 Spara
Janssonrösti med creme fraiche, rom och rödlök

Janssonrösti med creme fraiche, rom och rödlök

100 g rom, gärna sikrom. 100 g rom, gärna sikrom. Se för tusan till att ni får Janssonsrester så ni kan göra den här godingen
3 Spara
Valborgsmiddag med eld i fokus

Valborgsmiddag med eld i fokus

Servera med sikrom. Potatis och ramslöksoppa1 st purjolök (mycket vitt)6 st potatisar (skalade)30 g ramslök6 dl kyckling eller grönsaksfond4 dl mjölk1 dl grädde2 dl torrt vitt vin1 st citron80 g sikromsaltvitpepparSkiva purjolöken och sautera mjuk i mat olja utan att det tar färg, tillsätt potatisen som du skurit i mindre bitar och häll i fonden
3 Spara
Ett platt barndomsminne

Ett platt barndomsminne

Sikrom- och creme fraicheröra. Rör ihop ca 80 g sikrom med 1 dl creme fraiche och 0,5 dl hackad dill. plättar , potatis , serranoskinka , sikrom , surkål 2 pers
2 Spara
Krustader med crabsticks-röra och rom

Krustader med crabsticks-röra och rom

1 burk sikrom. 1 creme fraiche, 2 dl 1 burk sikrom. God fortsättning. Idag är det film på schemat. Julsockarna är på och vi har ett helt gäng filmer som väntar
2 Spara
Sikromscheesecake

Sikromscheesecake

Sikromen kan ersättas med löjrom om du vill lyxa till det. Passar även utmärkt till julbordet om du vill göra något annat än att bara traditionellt ha sikrom med lök och smetana
2 Spara
Räkbåtar

Räkbåtar

1 burk sikrom. Räkbåtar som kan serveras som förrätt eller som ett bidrag till plockmatsbordet. Räkbåtar
2 Spara
Smörgåstårta med matjessill, nypotatis, ägg och Västerbottensost

Smörgåstårta med matjessill, nypotatis, ägg och Västerbottensost

Garnera tårtan med matjessillfiléer, riven Västerbottensost, dill och sikrom eller löjrom. Blanda potatisbitar, gräslök, dill, delade ägg, majonnäs och gräddfil