Sik recept

42 Spara
Fisk i ugn

Fisk i ugn

Lämplig fisk , Lax, Röding, Sik, Harr. Den kalla såsen förbereds gärna dagen innan med Creme Fraishe, Löjrom och Dill, mängden löjrom och dill efter smak
5 Spara
Scamppi och creme frech

Scamppi och creme frech

Undertiden blandar du samman crem frech, dill och fiskrom till en sås,du behöver inte salta såsen eftersom sik eller löjrommen är påförhand saltad, vill du kan du istället pressa lite citronsaft med isåsen eller röra ned några fint skurna citronmeliss-blad
3 Spara
Fiskburgare

Fiskburgare

Tillsätt dill, majonnäs, sik-eller löjrom och crème fraîche. När man lagar fiskburgare tycker jag det fungerar det bäst med fisk som innehåller bindemedel, som till exempel lax, gädda och torsk
1 Spara
Sikmacka á la lyx

Sikmacka á la lyx

Bena ur siken ordentligt, den är lurig med en del småben man måste se upp med. Fördela sikbitarna på 2 brödskivor och klicka över crème fraiche/hjortronsyltblandningen. 2 skivor Leksands brunbrända knäckebröd (trekant). 150 g rökt sik
3 Spara
Midsommar i sikte och mandeltårta med chokladkräm!

Midsommar i sikte och mandeltårta med chokladkräm!

God morgon, god morgon. Idag är jag uppe med tuppen och nu är det full fart som gäller. Jag har tänkt att hinna städa huset, handla mat och ta en tur till systemet på förmiddagen för att kunna vara ute och fixa i vår lilla, men ogräsbetäckta, trädgård på eftermiddagen
3 Spara
Ugnsbakad sik

Ugnsbakad sik

Ugnsbakad sik1kg hel sik1dl strimlad gul lök50g smör2msk persillade. Nu går vi med stadiga steg mot hösten och då börjar Sikfisket i sjön Gäutan, den här firren var helt nyfångad på nät när vi tillagade den så här kommer en fiskrätt med väldigt goda tillbehör
16 Spara
Ädelfisk med Kantarellstuvning

Ädelfisk med Kantarellstuvning

Stekt Fisk med Gräddstuvade Kantareller 4 Hela Fiskar à 200 gr 3 msk Smör Havssalt och nymald Vitpeppar Kantarellstuvning 3 dl förvällda Kantareller En finhackad Rödlök 50 gr Smör ½ Ekologisk Veg Buljongtärning ½ tsk Vit Balsamvinäger 2 dl Grädde 2 dl Crème Fraiche Havssalt och nymald Vitpeppar Smält smöret i en gryta
6 Spara
Potatissallad med rökt fisk

Potatissallad med rökt fisk

Tvätta och koka potatisen, låt den svalna. Dela potatisen. Skiva lök och rädisor. Dela fisken i bitar. Blanda potatis, lök, rädisor, sallad och fisk
5 Spara
Skärgårdsklämma

Skärgårdsklämma

1 rökt fisk (sik, makrill, varmrökt lax) i bitar. 1 rökt fisk (sik, makrill, varmrökt lax) i bitar. När vi har tillgång till rökt fisk hamnar den ofta i en lunchsmörgås sommartid
4 Spara
LCHF 4

LCHF 4

50 g rökt sik, bladspenat, kruksallad, röd paprika, kall sås på turkisk yoghurt, limejuice, sambal olelek, worstersås & svartpeppar, 100 g nötter (salta mandlar). 50 g rökt sik, bladspenat, kruksallad, röd paprika, kall sås på turkisk yoghurt, limejuice, sambal olelek, worstersås & svartpeppar, 100 g nötter (salta mandlar)
3 Spara
En delikatess från Öster

En delikatess från Öster

Här kommer den gravade siken. Men nu är det inte sill det ska handla om denna gång, utan om siken.  Siken i insjöar är gullistad, dvs man vet för lite om bestånden och hur den fiskas
3 Spara
Sikfat

Sikfat

Bena ur och dela siken i ganska små bitar. Bred grädde/majonäs röran över siken. 1 stor rökt sik. Bena ur och dela siken i ganska små bitar
3 Spara
ChErRy P.I.E

ChErRy P.I.E

Nyt tökkii, som vi säger här i Finland. Butikerna är fulla med sommarens smaskigaste primörer och annat gott, och jag har absolut ingen inspiration att laga något
2 Spara
Fisk och Skaldjursgryta

Fisk och Skaldjursgryta

Gräddig Fiskgryta 200 gr Fisk, jag tog Lax och Sik 1 dl Musslor 4 dl Fiskbuljong 2 dl Grädde 2 msk Smör 1 Morot 10 cm Purjolök 5 Cocktailtomater 1 Vitlöksklyfta 1 tsk krossad Anis 1 tsk krossad Fänkål 1 tsk Dragon 1 Ekologiskt Buljongpulver Havssalt och nymald Vitpeppar Skär morot och vitlök i tunna skivor
2 Spara
Ryskt tema med Blinier

Ryskt tema med Blinier

Smetana (får du inte tag i denna så går det nästan lika bra med creme fraiche) finhackad rödlök sik eller ishavsrom Övriga förslag på tillbehör de serverar i ryssland
2 Spara
Ålands entré

Ålands entré

Sätt ugen på 200 grader. Koka upp vatten, grädde och matfett. Tillsätt dinkelmjölet och rör tills smeten släpper kastrullbotten
1 Spara
LCHF 3

LCHF 3

två glas vatten, 175 g rökt sik, bladspenat, kruksallad, röd paprika, kall sås på turkisk yoghurt, limejuice, sambal olelek, worstersås & svartpeppar. två glas vatten, 175 g rökt sik, bladspenat, kruksallad, röd paprika, kall sås på turkisk yoghurt, limejuice, sambal olelek, worstersås & svartpeppar
1 Spara
En maxad molusk

En maxad molusk

Alla andra fiskarter är undantag som oregelbundet och oförhappandes råkar finnas till hands just den dagen då du inte är ute efter den rosa jätten, utan kanske hade föredragit en gös, en sik eller en hälleflundra
1 Spara
Sikkes fisk och salsarecept

Sikkes fisk och salsarecept

sik. Börja med att tillreda såsen. Skålla tomaterna och ta bort fröna. Skär tomaterna till små kuber. Finhacka salladslöken, vitlöken och basilikabladen
1 Spara
Rårakans återtåg

Rårakans återtåg

Hon har bott i trakterna av Hjo hela sitt liv (där även jag är född), så färsk eller rökt Vätternfisk såsom röding och sik har stått på bordet nästan jämt
0 Spara
Busy

Busy

Hela sikes gäng (-Johanna som e på kollo) samt några Oliver och 2 barnhemsbarn ^_^. Har haft så mkt hela tiden vilket ni sett på bloggen
0 Spara
Miljögifter i fisk

Miljögifter i fisk

Vildfångad sik från Vänern och Vättern. 21 Oct. 14. 12. Twitter. Facebook. Miljögifter i fisk. 0kommentarer. Fisk är ett nyttigt livsmedel och är därför bra att äta ofta, gärna två till tre gånger i veckan
Sökförslag och sidor