Sik vinäger recept

Varmrökt sik med potatissallad

Varmrökt sik med potatissallad

Vispa ihop vinäger och senap till dressingen i en skål. Slå över dressingen och blanda försiktigt. 800 g varmrökt sik. 1,5 msk vitvinsvinäger

Svartbröd med röra på rökt sik

     Vispa samman ägget med senap och vinäger. Två av de kanske viktigaste (läs godaste) ingredienserna som man finner här i stort sett året om är svartbröd och sik
Tunnbrödsrulle med varmrökt sik och dansk remoulad

Tunnbrödsrulle med varmrökt sik och dansk remoulad

4 mjuka tunnbröd 1 varmrökt sik, rensad och bruten i bitar (alt clarias eller rökt tofu) 16-20 färskpotatisar, kokt och skivad 2 äpplen, tunt skivad 1 fänkål, tunt skivad 1 kruka dill ca 4 cm färsk pepparrot. Dansk remoulad1 dl kikärtsspad (alt 1 ägg) 1 msk dijonsenap 1 msk curry, gärna stark 1 msk vinäger 2 dl olja (t ex solrosolja eller rapsolja) 1 dl saltgurka, hackad 1 msk honung

Påskmat LCHF

Vänd försiktigt ner den vispade grädden. Häll så på vin, vinäger och fond och strö i koriander och rosmarin
3 sorters sill i sista minuten !

3 sorters sill i sista minuten !

Vispa ihop senap, sötning, salt, peppar och vinäger i en skål. Låt siken stå och dra i 3 timmar. annat sötningsmedel1krm salt½krm vitpeppar1msk vitvinsvinäger1dl rapsolja1dl hackad färsk dill
Sallad med rökt fisk

Sallad med rökt fisk

Blanda olja och vinäger och ringla över salladen. 300 g sik. 2 tsk vitvinsvinäger. Skrubba och koka potatisen
Dagens recept: Mandelfisk på grill

Dagens recept: Mandelfisk på grill

Abborre, forell, sik eller gös - här får du ett härligt recept att anrätta "skörden" av sommarmorgonens tidiga fiskafänge
Onsdagsmiddag!

Onsdagsmiddag!

Mor å far hade köpt med sig rökt sik och röding från Grisslehamn. Vispa ihop äggulor, vinäger och citronsaft i en annan kastrull
Nyårsfirandet

Nyårsfirandet

Vi gissade först på rökt sik och tonfisk. vit balsamvinäger. Koka vinäger, krossade vitpepparkorn, hackad lök och dragon i en kastrull tills det kokat ner till hälften

Helg med fullt schema

lite som sik faktiskt. Steves portion, innan den simmade i vinäger och mycket ska det vara tycker Steve

Inkokt sik med romsås

Fräs gönsakerna i olja, tillsätt kryddor, vatten, vinäger och salt. Blanda crème fraiche och sikrom. 1 dl vinäger. 4 msk sikrom. 4 st sikfilé