Men min något stressigatisdagseftermiddag kröntes dock med gyllene sikrom…sååå gott. Smörj en ugnsfast form och lägg den sköljda och torkade fiskeni den
Nu går vi med stadiga steg mot hösten och då börjar Sikfisketi sjön Gäutan, den här firren var helt nyfångad på nät när vitillagade den så här kommer en fiskrätt med väldigt goda tillbehör
Knaperatekt rökt sidfläsk och gärna från Vindelnsrökeri är otroligt gott tillfiskrätter och blirliksom en extra liten krydddetalj som ger rätten lite lyxkänsla
Även sik lämpar sigtill den här rätten. Lägg fisken med skinnsidan nedåt i en smord, ugnssäker form. Välj regnbåge eller om du vill lyxa litet så väljer du lax
Fjärde och sista veckan i denna "prova-äta-LowCarbHighFat-kost-för-magens-skull"-karusell. Det har varit lätt att följa denna kost då jag älskar kött, fisk och nötter
Rökt sik på bruschetta (svensk tapas. Grilla av iugntill de har bra färg, eller stek i en stekpanna. Att servera en massa små-rätter och ha en plockväll är ett väldigttrevligt sätt att umgås
Det blev grilladsik, gös och lax. Nyt tökkii, som vi säger här iFinland. Butikerna är fulla med sommarens smaskigasteprimörer och annat gott, och jag har absolut ingeninspiration att laga något
Lägg den gravade siken ovanpå avokadon och bred sedan ut philadelphiaosten över siken, sen rom ovanpå det och så strör man ut rödlöken över alltihop och kryddar med lite med några drag på pepparkvarnen och dill efter behag
