ex lax, sik eller abborre i stället. Barnvänlig middag Det har blivit mycket fisk sista dagarna. Särskilt nu efter all julmat, känns det bra att fylla på omega-3-förrådet
Fräs alla grönsaker i smör i fem minuter. Gräddig Fiskgryta 200 gr Fisk, jag tog Lax och Sik 1 dl Musslor 4 dl Fiskbuljong 2 dl Grädde 2 msk Smör 1 Morot 10 cm Purjolök 5 Cocktailtomater 1 Vitlöksklyfta 1 tsk krossad Anis 1 tsk krossad Fänkål 1 tsk Dragon 1 Ekologiskt Buljongpulver Havssalt och nymald Vitpeppar Skär morot och vitlök i tunna skivor
Jag använde rökt aborre men rökt sik går lika, eller varför inte rökt lax eller strömming. Luomu-Markku står varannan lördag (varje lördag på sommaren) på Salutorget och säljer rotsaker, grönsaker (det som råkar vara i säsong just då) ägg och olika mjöl och gryn
Fat efter fat med olika sillinläggningar, strömmingsvarianter, rökt lax och sik och till och med rökt torsk och så varmrätt i form av strömmingslåda och jansson
När fisken är färdig, häll sojan över fisken och garnera med de strimlade grönsakerna. Egentligen skall det vara aborre i det här receptet men jag tog en sik på ca 650 gram istället
