ex lax, sik eller abborre i stället. Stekt Fisk med Gräddstuvade Kantareller 4 Hela Fiskar à 200 gr 3 msk Smör Havssalt och nymald Vitpeppar Kantarellstuvning 3 dl förvällda Kantareller En finhackad Rödlök 50 gr Smör ½ Ekologisk Veg Buljongtärning ½ tsk Vit Balsamvinäger 2 dl Grädde 2 dl Crème Fraiche Havssalt och nymald Vitpeppar Smält smöret i en gryta
Vi gissade först på rökt sik och tonfisk. vit balsamvinäger. vit balsamvinäger. Här kommer några bilder från nyår som vi spenderade hemma med härliga vänner
Rensa siken från skinn och ben. 1 varmrökt sik (ca 700 g). 1 msk vit balsamvinäger. Senapskräm. Rör ihop lätt-creme fraiche och senap, smaka av med salt och peppar
