Strömming, sill, lax, sik, gös, gädda, abborre, ja alla våra inhemska fiskar smakar så mycket mer. Tyvärr hittade jag inga inhemska äpplen så här års, så det fick bli KRAV-märkta Gala från Italien
Fisken var lokalt fiskad och det var oftast lax, strömming eller sik som vi åt. 1/2 äpple. Skär äpplet och gurkan i små tärningar, ca 1 cm. 1/2 äpple 1/4 gurka 1 1/2 dl majonnäs
Blanda försiktigt samman alla ingredienserna. Skala ev och strimla äpplena. Blanda försiktigt salladen vid serveringen och servera såsen separat, gärna med bröd, smör och öl
Skala äpplet och skär det i små tärningar eller riv det på rivjärnets grövsta del. Rökt sikröra med kaviar och pestogravad sik och en tomat salladSmaker från Aketun, Telemark
Rökt sik från Tolken, serveras med sikrom och Sjömarkens ägg. Örtgravad lammytterfilé med från Skäftingsbacka Gård, serveras med sås färsk mynta och nyponchutney smaksatt med hallon och äpple
Skulle egentligen inte handla alls men hittade både Lindblomshonung, rökt sik, och en massa annat, och så denna… en jättetavla med porträtt av en elefant
