Sherry vårlök recept

Dumplings

Dumplings

4 port145 g kål225 g fläskfärs2 finhackade vårlökar½ finhackad vitlök1 msk risvinäger eller torr sherry1 tsk finhackad ingefära1 tsk salt125 g finhackad morot45 g finhackade vattenkastanjer1½ msk ostronsås1 msk maizena2 tsk sesamolja½ tsk socker28 små dumplingark3 msk matolja160 ml kycklingbuljongBlanda kål och salt och låt vätskan dra ur i ca 10 minuter
Krämig svampsoppa

Krämig svampsoppa

Smaka av med rostad vitlök, salt, peppar, sherry och ev. TipsLägg till en god topping av t ex hackat rött äpple blandat med lingon, strimlad vårlök, gräslök, chips av rotfrukter, äpple eller mandelpotatis eller knaprigt bacon
Bulgogi på fläsk - Daeji Bulgogi

Bulgogi på fläsk - Daeji Bulgogi

Lite sesamfrön och skivad vårlök att toppa med. • 2msk kinesiskt "matlagningsvin" (Eller Sherry i nödfall). 2msk kinesiskt "matlagningsvin" (Eller Sherry i nödfall)
Sichuansk wontonsoppa - Red oil chao shou (抄手)

Sichuansk wontonsoppa - Red oil chao shou (抄手)

Hälften av den skivade vårlöken samt. Strö på lite hackad Koriander och skivad vårlök. • 4msk Kinesiskt matlagningsvin, i nödfall substituera med torr Sherry. • 2-4 fint skivade vårlökar. 4msk Kinesiskt matlagningsvin, i nödfall substituera med torr Sherry
Korv med bröd

Korv med bröd

Sherry och vitt vin som vätska. Mixa persilja, vitlök, färsk oregano, vårlök. Mosad avocado, hackad vårlök, grön och röd paprika (grillad och skalad), tomater (riven), vinäger, koriander, vinäger, färsk hackad chili, olivolja
Sichuansk wontonsoppa - Red oil chao shou (抄手)

Sichuansk wontonsoppa - Red oil chao shou (抄手)

Hälften av den skivade vårlöken samt. Strö på lite hackad Koriander och skivad vårlök. • 4msk Kinesiskt matlagningsvin, i nödfall substituera med torr Sherry. • 2-4 fint skivade vårlökar. 4msk Kinesiskt matlagningsvin, i nödfall substituera med torr Sherry. 2-4 fint skivade vårlökar
Salivkyckling? - Kou Shui Ji (口水鸡)

Salivkyckling? - Kou Shui Ji (口水鸡)

Skölj kycklingen, skiva i ingefära, lägg i vårlök och risvinet. • 1-2msk Kinesiskt risvin (Ja ok, Sherry om det verkligen är nöd. • 1msk fint skivad vårlök, vita delen. 1msk fint skivad vårlök, vita delen
Sichuan

Sichuan

Långlagat fläskött med sherry, stjärnanis och sichuanpeppar. Vårlök, skuren på snedden. Kinesiskt risvin eller sherry
Scampiwok

Scampiwok

Dekorera med skivad vårlök och färsk koriander och servera med ris. Scampiwok4 port500 g scampiräkor, råa med skal4 msk neutral olja3 skivor färsk ingefära eller 1 msk krossad ingefära på burk3 tsk majsmjöl1 msk torr sherry1 äggvita2 vitlöksklyftor250 g sockerärtor1 burk vattenkastanjer0,5 msk soja2 msk kycklingfond eller buljong1 mks sesamolja2 vårlökar1 knippe färsk korianderTina räkorna om de varit frysta. Blanda 2 msk av majsmjölet med sherry och äggvita i en skål, vänd räkorna i blandningen tills de är täckta. 2 vårlökar
Sveriges bästa skreirecept 2013

Sveriges bästa skreirecept 2013

Pocherad skrei, sherryspetsad äggsås, sallad på gemsallat, fänkål, vårlök, gräslök, dill och ärtor. Jag har lagat till en makalöst läcker, sherryspetsad äggsås med ton av schalottenlök och dill