Helst sherry. Den består av rivet nötkött, svarta bönor, ris och stekt plaintain (matbanan). Servera det rivna köttet med bönorna och ett pilaffris gjrot med lök, vitlök och piementos (röd, grillad och skalad paprika)
Denna goda kalvpanna serverades med tagliatelle men skulle lika gärna kunna serveras med ris. Köttet strimlades och stektes med schalottenlök, fick smak av sherry, svamp och tryffelcrème, tryffelolja och tryffelsalt samt vitpeppar och lite körvel
) Servera med ris. • 2-3msk Kinesiskt matlagningsvin, eller torr Sherry om du inte har vinet. • 2msk risvinäger. 2-3msk Kinesiskt matlagningsvin, eller torr Sherry om du inte har vinet. 2msk risvinäger
Marinera fisken i salt, peppar, ingefära och vinet, sherryn. En favorit i repris. Vi serverar med ris, sallad och inlagda grönsaker (se recept separat)
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Tillsätt sherry och saffran, låt koka in i några minuter och häll sedan i buljongen. Vi har ju lagat en hel del av hans recept den senaste tiden, bland annat den här vegetariska paellan som är så otroligt god
Servra med färskpotatis/ris/klyftpotatis och en sallad. Sherrysåsen som serveras till är pricken över i, kronan på verket eller kort och gott väldigt väldigt