sherry, madeira, calvados)Salt och vitpeppar2 tsk röda vinbärsgelé (valfritt). För en tid sedan ville jag göra helstekt anka och det skulle bli första gången för mig
2 msk sherry. Börja med fyllningen. Fräs lök och bacon i en stekpanna. Låt det rinna av på hushållspapper. Blanda med dijonsenap och persilja i en skål
Smaka av såsen med kryddor, ev sherry, messmör och gelé. sherry och messmör, om man vill. 1. Sätt ugnen på 250 grader vanlig värme, 225 grader om du kör på varmluft
(sherry). Smaka av med kryddor, soya, gelé och ev sherry. LÖVBIFF MED PIKANT FYLLNING. Ett sätt att variera lövbiff är att fylla den med något kryddstarkt