Sherry dragon recept

Svampsoppa med sherry  och ädelost

Svampsoppa med sherry och ädelost

Lägg ned lök, vitlök persiljakvistar och dragonblad i kastrullen och fräs ett par minuter utan att löken får färg
Svampsoppa med sherry  och ädelost

Svampsoppa med sherry och ädelost

Lägg ned lök, vitlök persiljakvistar och dragonblad i kastrullen och fräs ett par minuter utan att löken får färg
Fläskfilé med dragonsås - lyxtorsdag.

Fläskfilé med dragonsås - lyxtorsdag.

Fläskfilé med dragonsås en helt vanlig torsdag, nice. Fläskfilé med dragonsås, 4 pers. 2 msk Sherry. 3 tsk dragon. 2 msk Sherry. 3 tsk dragon
Dolmar av mangoldblad

Dolmar av mangoldblad

Tillsätt dragon, timjan, grovhackad fänkål, hackade själkar, citronskal. 12-15 dolmar 12-15 mangoldblad3-4 champinjoner2 vitlöksklyftor1 litet fänkålsstånd1 liten gul lökmangoldsjälkar½ grön paprikaskal från en citron1 dl matvete1 dl röda linserfransk dragontimjansaltpeppar100 g fetaost4-6 soltorkade tomater. 1 burk krossade tomaterlite sherry, går bra med rödvinfärsk basilika efter smakfärsk timjanfärsk dragon1 gul lökvitlöken halv burk kikärtersalt och peppar Fräs gul och vitlök med kryddorna, häll på lite sherry efter en stund och tillsätt sedan tomatkross
Damma av grytan!

Damma av grytan!

Torsk, lax och scampiFonduetipsBuljongen görs extra stark och smaksätts med en skvätt rött vin till kött eller vitt vin/sherry till fisk
Vildsvinsbiffar med trattkantareller och grönpeppar

Vildsvinsbiffar med trattkantareller och grönpeppar

1Sås2 schalottenlök, finhackade 2 klyfta vitlök, finhackad 1 äpple, finhackat 200 g trattkantareller (eller 1 dl torkad) 2 dl grädde 2 dl mjölk 2 msk oxfond (eller viltfond) 2 krm salt 2 tsk grönpeppar, mortlad 0,5 msk vinäger (äpple, sherry, vitvins eller dragon exempelvis)
Fläskfilé à la Solvik

Fläskfilé à la Solvik

Sherry kanske man inte har hemma, men det ger det där lilla extra, så spring och köp. 2 msk sherry. 1msk dragon. 2 msk sherry. 1msk dragon
Torskrygg med fänkålssås

Torskrygg med fänkålssås

Fänkålssås2 msk olivolja 1 fänkål (stor) 2 gula lökar 1 msk curry, Ras el Hanout eller annan 2 dl vitt vin 2 msk sherry 2 dl vatten 1 fiskbuljongtärning svartpeppar, några drag med kvarnen 1 msk dragon, torkad eller 0,5 kruka färsk 1 msk svensk senap 2 dl syrad grädde (eller vanlig grädde) 1 tsk ev sriracha mayo sauce

Pasta med rökt lax och purjolök

Häll på grädden, buljongen och sherryn eller vinet. 5 tsk torkad dragon. 2 msk Sherry , (kan ersättas med 3 msk vitt vin)
Sherryskinka

Sherryskinka

Krydda med med vitlök och dragon. Bred ut dem i formen och häll över sherryn. Dragon efter smak. 2 msk sherry

Middag med lite 80-talstema

1 msk sherry. 1 tsk torkad dragon. 1 msk sherry. 1 tsk torkad dragon. Hej,. Jag jobbar dygnet runt känns det nästan som, så blogginläggen blir tyvärr alltför få
Kryddig köttfärslimpa med krämiga champinjoner

Kryddig köttfärslimpa med krämiga champinjoner

Sherry. Blanda ägg & äggulor med dragon, salt & peppar,fond & Sambal Oelek. Sherry. 2 tsk Fin hackad dragon. Låt stekas under medelvärme ca 7 min, slå över en skvätt sherry låt koka bort. 2 tsk Fin hackad dragon
Pepparmedaljonger med ärtpuré

Pepparmedaljonger med ärtpuré

Vispa ihop stekskyn i stekpannan med sherry och grönsaksbuljong och låt allt koka upp. Rör ner grädden, krydda med citron och dragon och smaka av med salt och peppar
Kalvfärsbiffar med sås a´la Sonja

Kalvfärsbiffar med sås a´la Sonja

Vispa i mjöl, späd med grädde, sparrisspad, creme fraiche och sherry. Servera med pressad potatis eller ugnsstekta potatisklyftor smaksatta med dragon
Sherrysauterad kalvlever

Sherrysauterad kalvlever

Tillsätt kapris, senap, dragon och soya. ½ dl torr sherry. Rör om och späd med buljong, grädde och sherry