Exempelvis knaperstekt bacon. RECEPT - SVAMPSOPPA med SHERRY & PARMESANOST. Hyvlad parmesanost och/eller knaperstekt bacon står för extra sälta och förhöjer soppans smak
Häll buljong och sherry över brödtärningarna och tillsätt lök- och leverblandningen. Lägg i levern efter en stund och låt den steka tillsammans med bacon
Tillsätt grädde och eventuellt en klick gelé, lite sherry eller en skvätt portvin. Vår fågel serverades med gräddsås, ugnsrostad potatis och palsternacka, kokt blomkål, brysselkål+bacon, stekta smålökar och två sorters gelé
Vispa ihop ägg, grädde, sherry och kryddor. Klä en form med baconet el späcket, behövs inte. 3 msk sherry. ev 1 pkt bacon el späck. 1 dl sherry. 3 msk sherry
Smaka av med rostad vitlök, salt, peppar, sherry och ev. TipsLägg till en god topping av t ex hackat rött äpple blandat med lingon, strimlad vårlök, gräslök, chips av rotfrukter, äpple eller mandelpotatis eller knaprigt bacon
Häll då över sherryn, och låt den koka in. det var tillsammans med bacon det enda jag erkände för mig själv att jag verkligen saknade under mina förvirrade år som vegetarian, men lever , det föll mig verkligen inte i smaken
