Här kommer min variant av den teriyakisås som mamma bjöd på i veckan. Teriyakisås - 4 portioner 2 dl japansk soja 1,75 dl vatten 4 msk strösocker 4 msk honung 4 tsk risvinsvinäger (vitvinsvinäger fungerar med) 1 msk riven ingefära 1 msk pressad vitlök 5
Serveringsförslag. Att fylla fläskfilé och kyckling tycker jag är riktigt najs. Fyllningen i den här filén är väldigt klassisk eftersom de passar så bra ihop
Serveringsförslag. Serveringsförslag. Lobie bi lahme är en mustig gryta med gröna bönor och kött. Som de allra flesta libanesiska grytor smaksätts tomatsåsen med färsk tomat, koriander, mycket vitlök och sju kryddor
Serveringsförslag. Pannkaka med sylt, vispad grädde och kanel. Imorse gjorde jag en frukostpannkaka i ugnen som jag serverade med vispad grädde och hemmagjord sylt av jordgubbar och blåbär
Serveringsförslag. Jag fick en vansinnig craving för fläsklägg idag. Mört, saftigt och ljuvligt aromatiskt kött som tillagar sig själv i ugnen medan jag tittar ifatt på säsong 9 av Greys Anatomy
Skala och finriv morötterna, hacka löken. Blanda ihop allting ordentligt till en sammanhållen färs. Forma biffar (blir på satsen ca 8-10 stycken) och genomstek knapriga på medelvärme i stekpanna med rapsolja
1 dl osötad jordnötssmör med bitar 200 g kokosmjölk 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 tsk finhackad ingefära 1 röd chili (om du vill ha hetta annars uteslut) 1 tsk röd curry eller sambal oelek 2 msk palmsocker eller ljust råsocker (kan ersättas med honung) 1 msk soja Salt Serveringsförslag
något av serveringsförslagen ovan. Igår tipsade jag er om en köttfärsrulle med vitkål. Den fyllningen är helt galet god och jag vill verkligen förtydliga att den går att använda på andra sätt än just i köttfärsrullen >> Ibland äter vi fyllningen som den är utan några extra tillbehör, det är krämigt och verkligen supergott