Blanda senapsfrön och muscovadosocker i en mixerskål. Det finns massor med olika sorters senap att välja på i affärerna, och även på apoteket som gör sin
Lägg det hackade i en kastrull med ingefära, soja, apelsinjuice, fransk senap, vinäger, muscovadosocker, kryddpeppar, kryddnejlika, svartpeppar och stjärnanis
5 dl Muscovadosocker. 1 msk Senap. Om du använder kolgrill. förbered grillen för indirekt grillning långt i förväg så att du får en riktigt varm glödbädd