Jag jobbade sent och var tvungen att handla och därför blev det ännu senaremiddag, ikväll åt vi pasta med tryffelolja och oxfilé, tar bara några minuter att göra
Jag kom hem sent från jobbet ikväll så det var tur att jag planerat snabbmat. Jag hittade en dutt med tomatsås och tortillabröd i frysen igår så pizza blev det
Eller egentligen fick vaniljsåsen hela resten av middagen att blekna. Rödvinssåsen fick koka ihop väldigt länge och var nog den bästa rödvinssås jag någonsin lagat
Ugnen på 225 grader och skär potatisen i pommesform (underbart med en mandolin. Lägg potatisen i en form och häll på lite olja, salta och peppra och sen i ugnen ca 30 minuter. Såsen är om möjligt ännu enklare då man blandar 1 msk citronsaft med 5 msk turkisk yoghurt och en näve hackad persilja, salt och peppar
 Krydda den med grillkrydda och smeta sen på med pesto. Smaklig middag. Skala potatisen och skär den i 1,5 cm skivor, lägg ner dom i saltat vatten och koka i 15-20 min
Jag hade vänner över för middag i lördags. Fetaostkräm 200 g feta200 g grekisk yoghurt (jag använde bulgarisk)½ dl olivolja½ tsk salt½ rödlökfärsk timjampepparLägg yoghurten och rinna av i sen kaffefilterpåse (lägg en skål under) och ställ i kylskåpet för ca 1h
