Tillsätt ev mer mjöl, det ska inte riktigt släpa i kanten, känn heller med fingret att den har en härlig, smörig känsla och ingen deg stannar på ditt finger
Pensla med ägg för att ge bullarna fin färg. Tillsätt kvarg/kesella, kardemumma, ägg, socker, eventuellt hjorthornssalt och det mesta av mjölet och knåda en god stund
Godaste semlorna jag ätit, till och med bättre än de kalljästa som jag har höjt till skyarna. Så där satt jag och fick hembakat semla och kokkaffe och dessutom hembakade skorpor med smör och ost
Smula ner jästen i en bunke och rör ut med mjölken. Tillsätt sirap, salt, ägg och kesella. Blanda hjortonssaltet med mjölet och tillsätt det under omrörning
Bulla upp med egna minisemlor konsument. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Blanda ner Kesella, socker, kardemumma, salt och ca hälften av vetemjölet
