Sellerirot recept

Malfatti - med sellerirot!

Malfatti - med sellerirot!

Jag valde då att testa med kokt sellerirot just för att få den "färglös". Häll av vattnet och mosa selleriroten i en sil så att så mycket vätska som möjligt försvinner
Pulled pork m/ sellerirot och vita bönor

Pulled pork m/ sellerirot och vita bönor

Lät sjukt gott så jag gjorde detsamma fast med sellerirot och vita stora bönor. Gratinerat mos på sellerirot och vita bönor1/2 sellerirot1 frp stora vita bönor50 gram smörMuskotSaltPeppar2 msk riven parmesan/grana padanoSkala och skär selleriroten i mindre bitar. 1/2 sellerirot

Högrevsgryta med rotfrukter

Högrevsgryta med smak av rotfrukter 2 kg högrev 2 msk vetemjöl 2 gula lökar vatten 3 lagerblad 15 kryddpepparkorn 2-4 msk kalvfond 2 palsternackor 4 rödbetor 1 bit sellerirot ev. 1 bit sellerirot
Världens godaste fisksoppa!

Världens godaste fisksoppa!

Jag tog lite grönsaker som fanns, en bit sellerirot, 1 tomat, 1 vitlök, 1/3 purjo, räkskal från ca 400 gram räkor och så fiskbenen
Rådjursstek m/grönsakspytt...

Rådjursstek m/grönsakspytt...

Till det gjorde jag en pytt på sellerirot, zuccini och broccoli. och en latmask bearnaisesås. Söndagsmiddagen blev visst en måndagsmiddag
Vildandsbröst med calvadosgräddsås och äpple

Vildandsbröst med calvadosgräddsås och äpple

Sellerirot. För ett år sedan så tillagade jag fasan som var inköp på Öster Malmas julmarknad. I år var det dags att åka dit för att kanske köpa något annat kul att ha till middag
Grönsaksgratäng!

Grönsaksgratäng!

Så jag skar ner den i små bitar, även en liten fänkål blev hackad och en bit sellerirot som börjat mjukna lite blev riven på rivjärn
Ribbenstek

Ribbenstek

11⁄2 kg ribbenstek med svor. 8 stk potet. 4 stk eple. 4 stk løk
Kokta revbenspjäll

Kokta revbenspjäll

Men efter lite rafsande i frysen så föll valet av middagsmat på tunna revbenspjäll och till det sellerirot & potatis i ugn
Köttbullar och mos!

Köttbullar och mos!

Och denna övervintriga kväll har det rullats köttbullar och till det har det mosats kokt sellerirot och persiljerot
Bønnegryte

Bønnegryte

½ sellerirot. 200 g brune bønner eller 1 boks hermetiske bønner2 løk, finhakket1 laurbærblad2 ss frisk oregano eller 2 ts tørket2 ss sitronsaft2 gulrot( kuttes på kone nr3)2 fedd hvitløk, finhakket½ sellerirot ( kuttes på kone nr3)1ss olje til steking Vann ut brune bønner over natten (eller bruk hermetiske)
Mera tryck

Mera tryck

En morot, en fjärdedels sellerirot, en gul lök och två vitlöksklyftor placerades på grytans botten. Foto

Linssoppa med feta

en liten klyfta kålrot eller lite sellerirot 1 liten gul lök 1,5 msk tomatpuré 1 dl röda linser 1 msk olja 1,5 msk flytande grönsaksfond ca 8 dl vatten (det ska täcka grönsakerna) 1 tsk torkad timjan svartpeppar ca 40 g feta med örtkryddor Skölj linserna och låt rinna av

Storkok med rotfrukter pågår

sellerirot. sellerirot. 1 sellerirot. ) 1 kålrot 1 sellerirot. Idag pågår det storkok i köket. Rotfrukterna var billiga och vi passar på att fylla upp frysen med lunchlådor
Consommé med rotfrukter

Consommé med rotfrukter

Man kan variera innehållet, jag valde att ha minipasta och tunt hyvlad morot och sellerirot. Consommé är en liten snofsigare variant av buljong, rätt gjord blir den otroligt smakrik och god
Ikväll lagade jag nåt...

Ikväll lagade jag nåt...

Till de blev det sellerirot och lök från landet mos. som jag inte gjort förut, kåldolmar. Såklart fanns det inte tillräckligt med köttfärs varken hemma eller rakt över gatan