För att inte tala om turkost vatten och basilikaglass. Och så lite tomater och selleri på det. Blanda matvete/dinkel med grönsakerna och tillsätt basilikan
körvel, basilika, timjan, rosmarin. Här har biffarna fått smak av selleri, ingefära, gurkmeja, vitlök och serveras en chilikryddad tomatsås med zucchini och en citronsmakande sesamsås på tahini – och rött ris som jag tycker är särdeles gott
Den här gången fick det bli lime, örter, selleri och chili och jag passade på att göra en rejäl omgång så jag har lite hemma och så gjorde jag iordning några små flaskor/burkar att ge bort
Tillsätt även riven morot och finhackad selleri. 2 stjälkar selleri (kan uteslutas eller bytas mot 1 extra morot). ca 1 tsk torkad basilika. 2 stjälkar selleri. ca 1 tsk torkad basilika
Blanda ner lök, (vitlök) morötter och selleri med ytterligare lite olivolja. Att toppa lasagnen med tomatskivor och basilika sticker ut lite grand men så har vi det största avsteget från en klassisk lasagne, ingen bechamelsås
Hacka lök, morot, selleri och persilja, fräs i smör. Gratinerad hummer med basilika- och parmesansmör2 port1 hummeren klick smör0,5 tomat8 basilikablad1 liten vitlöksklyfta1 dl riven parmesanostsaltBlanda ihop kryddsmöret. Kräftsoppa med västerbottensflarn 4-6 port 1 kräftpaket 1 gul lök 1 morot 75 g rotselleri persilja 3 dl vitt vin 8 dl vatten 2 fiskbuljongtärningar 2 dl creme fraiche 3 dl grädde 1 msk tomatpuré 1 knivudd sambal Tina kräftorna och ta loss kräftstjärtarna. 8 basilikablad
Riv gurkan och krama ur den mesta vätskan och hacka sellerin. ca 15 buffé portioner175 grader1 kg laxfile m skinn1,5 l vatten2,5 msk ättika (24%)2 msk salt1 msk torkad dragon1 msk torkad rosmarin1 msk torkad timjan1 msk torkad basilika20 st blandade pepparkorn1 st gurka1 selleristjälk1 st äpple1 mindre purjolök5 dl cremefraiche1 dl majonnäsCitronsaftFlingsaltPlocka med en laxtång eller liten plattång bort benen som du lätt känner efter med fingrarna var de sitter
Dela zucchinin på längden och skiva den och sellerin. Sjud sedan i 5 minuter innan zucchini, selleri, tomater, kryddor och pastan* läggs i. 1 selleristjälk. 1 kruka basilika
