Servera till ugnsbakad sejrygg,ljummen gurka och dillcrumble. Dillcrumble. 1/2 ask + 1 msk fryst dill. 300 g sejrygg. blanda 1/2 ask fryst dill med ströbröd,1/2 msk olivolja och 1 krm salt i en bunke. Lägg ner sejrygg och låt ligga och dra 5-10 minuter. Krydda med 1 msk fryst dill,salt och svartpeppar
Garnera med rädisor, krasse och dill. Dill. Gnid in fisken i salt, peppar och olivolja. Baka i ugnen på 100 grader tills fisken är 45 grader i innertemperatur
2 dl dill. 4 bitar sejrygg. Skala räkorna och hacka äggen. Stek skinnsidan på fisken först i het panna i en blandning av smör och rapsolja, salta och peppra
