Sej lax recept

Lyxig soppa med sej, lax och räkor

Lyxig soppa med sej, lax och räkor

Jag valde att använda mig av generöst med lax, sej och räkor. Fredagssoppa med sej, lax och räkor. Dela lax och sej i generösa bitar, och krydda med salt och vitpeppar
Fisksoppa med lax och sej

Fisksoppa med lax och sej

400 g sejfilé. Tina fiskbitarna om de är frysta. Koka upp lagalätt, vatten och hummerfond i en gryta. Tillsätt potatisarna i bitar och koka dem mjuka, ca 5 minuter
Lax med fetaost och färska örter

Lax med fetaost och färska örter

Laxdax var det här i Mårtenssons kök, jo då idag igen men vi har varit väldigt sugna på fisk de senaste dagarna och då kan det dugga extra tätt mellan fiskinläggen här i köket
STEKT LAX MED STUVAD VITKÅL

STEKT LAX MED STUVAD VITKÅL

Den behöver dock en stund på spisen, men sköter sej så gott som själv. Jag fortsätter på temat vardagsmat – enkel, god och mättande och denna gång blev det stekt lax med gräddstuvad vitkål och gröna bönor
Lax med bacon och basilika

Lax med bacon och basilika

Under tiden har vi inte velat orda så mycket om det här, till största delen av hänsyn till Hasse, och motivationen att blogga har inte riktigt velat infinna sej
Stekt lax med bulgursallad

Stekt lax med bulgursallad

Torka av laxbitarna, krydda med salt och peppar. Servera den nystekta laxen med bulgursallad och lite Milda Cuisine Fraiche Vitlök & Örter
Hemrökt lax.

Hemrökt lax.

Laxen fick föst ligga och gona till sej med svartpeppar, salt och citronsaft innan den hamnade i rökeriet
Ångkoka lax a'la Jamie

Ångkoka lax a'la Jamie

I kväll kör ena halvan av köket solokvist medan den andra halvan är iväg på ICA-event och blir uppdaterad, äter gott och roar sej minsann
Lax med hett apelsintäcke

Lax med hett apelsintäcke

I dag bjuder Mårtenssons nämligen på en lax (går säkert jättebra med torsk också) som får ett sötstarkt osttäcke över sej innan den åker in i ugnen för tillagning
Lax med vitvinssås

Lax med vitvinssås

Lax måste ju vara en av de råvaror som kan varieras på flest vis, ja det kan man ju med de flesta sorters fiskar faktiskt men det känns ändå som laxen ligger i toppen på variationslistan
Saltbakad lax med romsås

Saltbakad lax med romsås

sej, torsk och hoki. Vi äter mest lax och vit fisk, som t. Det här är ett av våra favoritrecept på lax. Saltbakad lax
Parmalindad lax och basilikarisotto

Parmalindad lax och basilikarisotto

Koka upp buljongen i en gryta för sej och håll den varm. På tallrikarna låg en bit lax som vi lindat in i Parmaskinka tillsammans med några basilikablad och sedan lagat till i ugnen, skinkan blev härligt knaprig och var en fin kontrast till den mjuka, lite fetare laxen
Lax med kräftstjärtar

Lax med kräftstjärtar

 Denna smarriga laxrätt är ett bevis på det och vi började bryta våra invanda mönster med den i lördags
Lax och spenat.

Lax och spenat.

Men övning ger färdighet, och när juletiderna närmar sej så så ska det nog gå lite bättre, det säljs ju några stycken då
Ugnsbakad lax med krämigt osttäcke

Ugnsbakad lax med krämigt osttäcke

Det skadar inte att låta laxen få gona sej med citronsaft (och gärna oxå citronolja om du har det) en stund i kylen innan du lägger täcket på
Dillstekt sej med rökigt mos

Dillstekt sej med rökigt mos

Ingredienser 300 g mjölig potatis ¾ dl lätt-crème fraiche 50 g varmrökt fisk i bitar, t ex lax 1 strimlad salladslök 1 tsk pressad citron salt och peppar 2 bitar sejfilé à 150 g 1 knippa hackad färsk dill ½ msk smör/olja Servera med