Ugnsbakadsej med gurktopping. Lägg fisken på en smord ugnsplåt. Smält smöret och vispa ner vetemjölet, vispa sedan ner mjölken litei taget, vatten och buljongtärningen
Idag ska vi prata om fisk tänkte jag, och närmare bestämt sej. Hej och godkväll alla fina. Sej är nog minfavoritfisk, och jag använder mig av den allt som oftast när jag har fisk på menyn, men vill man hellre använda sig av torsk eller någon annan vitfisk, så går det så klart precislika bra
Tillsammans med sejblir det smakrik och trevlig vardagsmat. Dill & crème fraiche funkar bra ihop – och ansjovis är både jag och mina smaklökar barnsligt förtjusta i
Varva i en ugnsform med purjolök. Igår lagade J en annan enkel, snygg och mycket god rätt med gravlax och en del av all den sejfilé som Årstiderna överhopat oss med hela hösten
