Sea bream med svart ris, rödbetschips, rödbetskräm, shiitakesvamp, polkabetor och rödbetsskum Några dagar tidigare gick jag på matlagningskurs med fisk- och skaldjurstema på Mat & Vin Slottsparken Rostad mandel och ruccola
Singaporiansk abborre Rensa och fjälla fisken, ta bort gälarna men låt huvudet vara kvar. Torka fisken torr igen och pudra dem med mjöl Matklubben.nu
Argentinska rödräkor, Seabream & Srirachomajo Enligt fiskedisken där jag vanligtvis förhör den stackars personalen (som faktiskt alltid har bra svar, Sundbäcks fiskKristins
Folieinbakad Sea bream med lime- och chiliaioliSeabream är en fisk som jag aldrig har köpt. Jag blev övertalad i fiskdisken när jag skulle shoppa helgmat Glimten i grytan
Fisk ångkokt på Hongkongvis Denna gången använde jag Guldbraxen som även i Sverige brukar säljas under sitt mer kända engelska namn SeaBreamRisvin och Chili
Brässerad fisk med jästa svarta bönor Denna gång tog jag en Sik men det skulle också bli bra med Havsaborre eller SeaBream. Dou chi shao yu -Brässerad fisk med jästa svarta bönor Risvin och Chili
Halstrad sea bream med färskpotatis och brynt smör Eftersom de riktigt stora räkorna inte längre finns med oss på grund av någon dum lista och sura fiskpinnsätande människor som ändå aldrig köper färsk fisk, blev paellan inställd Karlstein
