Jag serverar tofuröran med tomater och avocado. Låt tofun rinna av och smula ner den i stekpannan. Vänd ner alla torra ingredienser och stek tofun ett par minuter
Scrambledtofu – en veganklassiker. Jag steker upp minst ett helt tofupaket och värmer sedan i mikron dagarna efter så har jag en supersnabb frukost när det kniper
Eller försöker du undvika att äta för mycket soja (tex scrambledtofu). Kikärtstofu. Känns det lite väl dyrt att köpa en massa tofublock för att få en nice scrambledtofu-frukost till vardags
Tofu scramble är ungefär som ett helt vegetabiliskt alternativ till scrambled eggs, eller äggröra. Servera gärna tofun tillsammans med ett gott rostat bröd och sallad
If you want to vary your usual scrambled eggs, I recommend to try tofu scramble. Om man vill variera sin vanliga äggröra rekommenderar jag att testa tofuröra
Den största överraskningen var att vi inte alls saknade ostmackor till frukost som vi befarade, utan istället har levt på gröt, wraps, grönsaks- och tofumackor, yoghurt, frukt, och scrambledtofu
Brunch – Scrambledtofu, fejkon och en massa annat göttigt. För att få fram de smakerna så marinerar jag tofu i liquid smoke (för rökigheten), kikkomansoja (för sältan och umami), rapsolja (fett), och lite socker eller agavesirap (för karamellisering och lite sötma)
Smula sönder tofun med händerna och stek med i några minuter. Skiva därefter tofun så tunt du kan, alternativt tärna om du hellre vill ha det så, och lägg tofun i en plastpåse tillsammans med de övriga ingredienserna
Det är sjukt enkelt och otroligt gott att göra den här veganska versionen av scrambled eggs. Eller, stuvad tofu som vi också skulle kunna kalla det, men det låter inte alls lika roligt eller gott
Bday in 7 squares. I måndags fyllde jag 27 år tjoho. Blev däremot lite firad från och med i fredags till och med i förgår då (med en jobbdag mitt i allt)
