salt peppar (tabasco) vitlök limesaft limeskal Blanda majonnäs och gräddfil. ginger till grillspett med scampi, scharlottenlök, zucchini, cocktailtomat och champinjoner
Kuber av hälleflundrafilé från saluhallen och scampi fick dra i en marinad bestående av saften av tre limefrukter, tre citroner, rivet skal av en lime, en finhackad vitlöksklyfta, en hackad chilifrukt, en liten bit riven färsk ingefära, en hackad röd lök, två teskedar salt, två matskedar socker samt svartpeppar
