Häll på konjaken och flambera. )500 g stora räkor (scampi) Finns jättbra på Lidl. 10 cm skivad purjolök1 röd strimlad paprikaCurry efter smak½ krm svartpeppar½ krm paprikapulver½ krm cayennepeppar2-3 msk konjak2 dl vispgrädde2-3 msk mild chilisåsEtt par stänk tabascoTina och skala räkorna. 2-3 msk konjak
Jag använde marulk, scampi och pilgrimsmusslor. Konjak. Scampi. Fräs skal och grönsaker i olja tills de tar färg, späd med vitt vin, konjak och fiskfond och tillsätt tomatpurén
