Scampi kokosmjölk recept

Scampi i kokosmjölk med citrongräs och ingefära

Scampi i kokosmjölk med citrongräs och ingefära

scampi,. Häll på kokosmjölken och låt allting koka upp. kokosmjölk,. Middag på 25 minuter fixar du utan problem med denna snabba och lätta maträtt med scampi och kokosmjölk. 1 brk kokosmjölk. 400 g rå scampi (ASC-märkta). 1 brk kokosmjölk. 400 g rå scampi (ASC-märkta)
Scampi thai curry special

Scampi thai curry special

Tillsätt kokosmjölken och rör så att allt blandats. Eftersom jag skulle använda tigerräkor eller om de ska kallas scampi tänkte jag det kunde passa
Scampi i röd currysås

Scampi i röd currysås

Ikväll gjorde jag en rätt med smak av bla röd curry,citrongräs & kokosmjölk. Tillsätt sedan kokosmjölken och höj värmen så det börjar småputtra
Scampi med mango i röd currysås

Scampi med mango i röd currysås

Vispa ner kokosmjölken, buljong och fisksås och låt det koka upp. Skölj scampin med kallt vatten och ha ner de i grytan
Gaeng Ped – Äkta röd thaicurry

Gaeng Ped – Äkta röd thaicurry

Du kan ha i scampi, räkor, morot, potatis, annans, minimjas… listan är lång. Börja med att reducera kokosmjölken
Grön curry gryta- Gaeng kiew waan

Grön curry gryta- Gaeng kiew waan

Du kan ha i kyckling, scampi, räkor, morot, potatis, annans, minimjas… listan är lång. Hemligheten ligger i att reducera kokosmjölken så den skär sig
Räkor i röd currysås

Räkor i röd currysås

Här är en variant på rätten som publicerades förra veckan, denna gång med tigerräkor eller scampi alternativt vanliga räkor
Eko reko redthaicurry

Eko reko redthaicurry

Scampi som kan köpas billigt är gott MEN förstör miljön eftersom dessa odlingar gått helt överstyr. Häll i halva burken kokosmjölk och currypastan

Restaurang - Miss Saigon (Miami)

Vi valde nudelsallad med fläsk, vårrullar, scampi och deras phô och var alla nöjda. Vi hade hoppas så att de skulle ha goda vietnamesiska efterätter såsom che som är vietnamesisk efterätt gjord av kokosmjölk, röda bönor och gele eller andra kokosmjölkefterätter som jag tycker väldigt mycket om
Snabbwok a la måndag (eller fredag)

Snabbwok a la måndag (eller fredag)

Om det råkar vara fredag eller lördag så kan man hotta upp den med lite bättre kött eller varför inte scampi och kantareller

Stanna tiden!

Ikväll har vi ätit asiatisk mat, jag åt scampi med kokosmjölk, gott och lite annorlunda mot all tapas vi ätit
Marinerad melonsallad med vitlöksstekt scampi

Marinerad melonsallad med vitlöksstekt scampi

Blanda allt med rivet skal samt saft från en limefrukt, en finhackad spansk peppar, en dl kokosmjölk, en dl vitt vin (det slopade vi - istället tog vi mer limesaft och kokosmjölk) och salt
Fisk och skaldjursgryta

Fisk och skaldjursgryta

Vi hoppade över musslorna och använde räkor istället för scampi så använd det du har eller det du föredrar
Thaisoppa

Thaisoppa

Dela tomaterna och tillsätt dem tillsammans med scampin. 400 gram viltfångad scampi (vi bytte detta mot kräftstjärtar sist då det var vad vi hade hemma)1 msk röd currypasta2 salladslökar2 vitlöksklyftor2 msk koncentrerad kycklingfond1 burk kokosmjölk (ej light)2 limeblad0,3-0,5 dl fisksåsett gäng cocktailtomater1-3 tsk råsocker (eller farinsocker)1 kruka korianderFräs currypastan med olja och ha i strimlad vitlök efter en liten stund. Häll på fond, kokosmjölk, limeblad och låt koka 4-5 minuter

Scampisoppa med kokos

Häll på fond och kokosmjölk samt limeblad.  Dela tomaterna och lägg i dem och scampi. 400 g scampi. 1 burk kokosmjölk