Scampi buljong recept

Scampi indienne med karaktär

Scampi indienne med karaktär

Sila bort skal mm, och låt buljongen svalna av lite. Rör i buljongen och vispgrädde. Skala räkorna och lägg skal och ev
Scampi med mango i röd currysås

Scampi med mango i röd currysås

Vispa ner kokosmjölken, buljong och fisksås och låt det koka upp. Skölj scampin med kallt vatten och ha ner de i grytan
Het thailändsk soppa med bläckfisk och scampi

Het thailändsk soppa med bläckfisk och scampi

Koka en liter vatten och lägg i två buljongtärningar. Lägg i samtliga ingredienser utom salladslöken när buljongen kokat upp, låt koka ca 5 minuter. 1 liter kyckling- eller grönsaksbuljong. 200 g seafoodmix med bläckfisk och scampi
Risotto med Scampi

Risotto med Scampi

Koka upp vattnet tillsammans med buljongen. -) Idag blev det Risotto med Scampi , lika gott att servera till grillat kött
Pluras paella

Pluras paella

Värm kycklingbuljongen i en kastrull och tillsätt saffran. Häll sedan i riset och slå kycklingbuljongen över, det ska precis täcka
Gaeng Ped – Äkta röd thaicurry

Gaeng Ped – Äkta röd thaicurry

Du kan ha i scampi, räkor, morot, potatis, annans, minimjas… listan är lång. Blanda i den andra koksmjölken, bambuskott, fisksås, palmsocker, limeblad, buljong och låt koka under lock i ca 10-15 min
Fisk soppa på en måndag!

Fisk soppa på en måndag!

Idag blev det fisksoppa, köpte torsk och lax i fiskbilen igår och hade scampi hemma. Häll på buljongen och vinet och låt koka ihop, tillsätt tomatpuré och krossade tomater och mixa ihop med stavmixer
Grön curry gryta- Gaeng kiew waan

Grön curry gryta- Gaeng kiew waan

Du kan ha i kyckling, scampi, räkor, morot, potatis, annans, minimjas… listan är lång. Om du vill ha i scampi/räkor blandar du även dem i grytan nu
Wonton

Wonton

Det blir en ganska mesig, men ändå god, buljong. Wontonknyten 300 g fläskkött (det blev karré för det var det ekologiska fläskkött som fanns) 300 g skalade räkor (borde vara rå scampi men nu ser ju den situationen ut som den gör och scampin kommer tyvärr inte in här längre) 4 vattenkastanjer 4 vårlökar av den långa och ytterst spinkiga sorten 2 rejäla vitlöksklyftor 1 bit ingefära 2 msk kinesisk ljus soja 1 msk sherryvinäger en skvätt sesamolja en aning salt 1 förpackning wonton-deg. Soppa Kycklingbuljong pak choi shiitake 100 platta risnudlar lite ingefära lite citrongräs med chili så många wontons man vill ha
Nu fick jag till det  - vanilj i maten II

Nu fick jag till det - vanilj i maten II

Lax- och scampispett med lättstekta nudlar, salsa med en ton av vanilj och citrongrässkum. Koka upp Kelda Kokos med buljongen och citrongräset

Citrus- och vitlökskornotto med räkor och blåmusslor

Häll på buljong och korngryn. Spä med grädde och citronsaft när buljongen kokat in i grynen. 3 Halstra scampin på riktigt hög värme i en panna tills de fått fin yta, vänd sedan och halstra andra sidan. 5 dl grönsaksbuljong

Restaurang - Miss Saigon (Miami)

Vi valde nudelsallad med fläsk, vårrullar, scampi och deras phô och var alla nöjda. Buljongen till Phô hade de lyckats med riktigt bra och även grillytan och grillsmaken på fläsket till nudelsalladen var bra
Snabbwok a la måndag (eller fredag)

Snabbwok a la måndag (eller fredag)

Om det råkar vara fredag eller lördag så kan man hotta upp den med lite bättre kött eller varför inte scampi och kantareller
Kryddigt ris med scampi och gräddfil

Kryddigt ris med scampi och gräddfil

Blanda ner spenaten och häll på buljongen och hälften av vattnet. Fräs scampin snabbt tillsammans med chilin och schalottenlöken i en het stekpanna
Lyxig Risotto med scampi

Lyxig Risotto med scampi

Börja att hälla i lite utav hönsbuljongen och rör om hela tiden. Till sist tillsätter du scampin som bara behöver bli varm