Bladspenat efter smak (behövs ganska mycket om den ska märkas av för den krymper ju i ugnen. Avsluta med lite ost på toppen och lägg ut scampin över alltihopa
hackad bladspenat. Fräs scampin snabbt tillsammans med chilin och schalottenlöken i en het stekpanna. Blanda ner scampin i riset och servera med naturell gräddfil
