Fantastisk fredagsscampi. När det puttrat ihop, släng i scampin och låt bli varmt. 1/2 kruka basilika. 400-500 g scampi (miljömärkt) eller stora räkor. 2 plommontomater 1/2 kruka basilika. 400-500 g scampi (miljömärkt) eller stora räkor
Scampi som kan köpas billigt är gott MEN förstör miljön eftersom dessa odlingar gått helt överstyr. Lägg räkorna i curryn och hacka basilikan grovt och ha över
15 kokta scampi. 1 dl färsk finhackad basilika. 15 kokta scampi. 1 dl färsk finhackad basilika. Som ni vet har jag tidigare frågat er om någon haft ett bra recept på Pasta Frutti Di Mare eftersom jag letat efter det perfekta receptet
På tapas-bordet stod en spansk potatistortilla, patatas bravas, som är friterad potatis med en tillhörande chilikryddad sås, chilimarinerad scampi, fläskytterfilé fylld med soltorkad tomat, ost och basilika, vitlöksfrästa champinjoner, små spanska kryddstarka korvar, lufttorkad skinka, oliver, manchegoost och en härlig hembakt foccacia
eller 3 mindre scampis/pers. 1 näve machesallad1,5 dl mango1/2 färsk chili0,5 dl basilikablad4 rädisor1 salladslök1 knippe bladpersiljarivet citronskalMarinad. Rör om då och dåHacka mangon i kuberFinhacka chilin, salldslökenRiv citronskalSkär rädisorna i tunna skivorFördela och lägg upp machesalladen på tallrikarnaLägg sedan på resten av tillbehörenHetta upp en stekpanna och stek skaldjuren tillsammans med marinaden i ca 30 sek/sidaLägg upp på tallriken och garnera med rivet citronskal, basilika och persiljaKLART. 3 mindre scampi. 0,5 dl basilikablad
Tillsätt sedan räkorna till grönsakerna tillsammans med basilika och persilja. )Papperdelle med tigerräkor och grönsaker4 port2 tsk rapsolja2 vitlöksklyftor, skalade och fint hackade1 röd paprika, skurna i smala strimlor1 gul paprika, skurna i smala strimlor1 zucchini, skurna i tändsticksform75 ml vitt vin400 g konserverade skalade plommontomater1 tsk olivoja32-40 tigerräkor4-5 tsk färsk basilika2 tsk hackad persiljasalt och nymalen svartpeppar250 g papperdelleHetta upp olja i en stekpanna på medelvärme. 4-5 tsk färsk basilika
