Savoykål fänkål recept

Soppa med Savoykål & Champinjoner

Soppa med Savoykål & Champinjoner

Så jag bestämde mig för att svänga ihop en härlig grönsaksbuljong av lite “gamla” grönsaker från kylen, och sedan toppa den med champinjoner och savoykål från veckans låda
Grilltider

Grilltider

majrova, kålrabbi, savoykål, grönkål och fänkål. 2 msk hela selleri eller fänkålsfrö. 2 msk hela selleri eller fänkålsfrö
Skördefest

Skördefest

savoykål, fänkål, grönkål, majrova, kålrabbi, svartrötter. *Stuva, dvs blanda ihop mjöl, gräddmjölk, salt och peppar, blanka av med smör och smaksätt gärna med muskot eller fänkål
Ny inspiration i fiskköket

Ny inspiration i fiskköket

Slå i grädde och strimlad savoykål. Svetta vitlök, schalottenlök och fänkål i en skvätt olivolja i en stor kastrull, några minuter
Läget

Läget

Det sägs vara en korsning mellan savoykål och grönkål. Fräs sedan grovhackad kål med finhackad schalottenlök och strimlad fänkål
Sesamlax med savoykålswok

Sesamlax med savoykålswok

Skala morötter och skär i strimlor, ta bort lilla rotstocken på fänkålen och strimla den sedan, ta bort de grova "strängarna" på kålen och dela den sedan i bitar
Fin fisk i folie

Fin fisk i folie

1 fänkål eller savoykål/spetskål. 1. Klä en långpanna med ugnsfolie, se till att det är god vikmån vid kanterna
Skördefest

Skördefest

savoykål, fänkål, grönkål, majrova, kålrabbi, svartrötter. *Stuva, dvs blanda ihop mjöl, gräddmjölk, salt och peppar, blanka av med smör och smaksätt gärna med muskot eller fänkål

Strömming

Min auditionrätt som tog mig vidare i Sveriges Mästerkock från Frösön Senapsmarinerad strömming -Fångad i Norafjärden i Högakusten med mamma och pappa och alla mina barn Gräddstuvadsavoykål med smak av fänkål  -Savoykål från mitt trädgårdsland, ett lyckat odlingsförsök som jag … Läs mer →