Jag har sökt på franska receptsidor för att dels över huvud taget se om de ibland smaksätter sin beurre blanc med något spännande och i synnerhet ifall de hade den här varianten, men det mesta jag hittade var fisk serverad med sauterad, stuvad eller på annat sätt tillredd fänkål serverad tillsammans med fisken och denna smörsås som alltså heter beurre blanc
karamelliserad steklök och sauterad brysselkål. Sauterad Brysselkål. 1 liten fänkål. 1 liten fänkål. Jag har precis sjunkit ner i soffan med min man efter att ha varit Masterchef i mitt egna kök
Lägg i fänkålen och låt koka cirka 5 minuter tills den börjar mjukna. Lägg i fänkål och vitlök och fräs cirka 5 minuter, vänd fänkålen ofta. Lägg på locket och låt sjuda 10 minuter tills fänkålen är mjuk. 2 fänkålsstånd
