Satesås recept

Brun sås från morbror Kalle

Brun sås från morbror Kalle

Satesås 2 port (ja, måtten bör man redigera om man är såsomaner som vi). / Anki och Håkan Satesås 2 port (ja, måtten bör man redigera om man är såsomaner som vi)
Sweet Sue

Sweet Sue

Det här, godvänner, är en jordnötsplanta, och den har ett oförtjänt dåligt rykte. Det är en billig nöt, lite tråkig nöt, lite tröttsam

Satésås

 Lägg hälften av lökhacket tillsammans med vitlök, chilipulver och jordnötter i en matberedare och mixa till en ”deg”

Kycklingspett med satésås

Blanda samman ketjapsojan, « burk cocosmjölk, pressad vitlök ochcitronsaft i en skål. Strimla kycklingköttet i 3 bitar vardera och lägg i det i marinadenett par timmar

Kyckling i satésås

 Skiva kycklingbrösten i 2-3 mm tjocka skivor – tips. Det går lättare om kycklingen är halvtinad. Stek eller woka dem i olja tills skivorna blir vita
Jordnötssås

Jordnötssås

Så här god mat får mannen i sin matlåda imorgon. Eftersom jag och pysen kom hem ganska sent efter en tur på Biotopia (med fika på Hugos i parken

Satésås

Mät upp socker i en skål och häll på vattnet så att sockret löser sig lite. TIllsätt övriga ingredienser och blanda väl

Satésås

Hetta upp oljan, tillsätt en av lökarna och fräs i 5 minuter eller tills den mjuknat. Lägg den andra löken tillsammans med vitlök, chilipulver och jordnötter i matberedaren och mixa till en "deg"

Marinerade biffspett med satésås

Torka köttet med hushållspapper och skär det i kuber. Lägg citronskal, lök, vitlök, soja, olja, spiskummin, gurkmeja och salt i en matberedare eller mixer och kör till en puré