Sashimi på lax med ingefära recept

Sesamstekt lax med nudlar och broccoli

Sesamstekt lax med nudlar och broccoli

Stek laxen gyllene men fortfarande lite rå i mitten à la sashimi för bästa resultat och fräschör. Välj gärna risnudlar eller nudlar mungbönor som därmed blir naturligt glutenfria
Sashimi och annat gott från havet

Sashimi och annat gott från havet

Jag vet inte vad det är med mig och asiatisk mat, men det känns som om det är jag något sätt. Ja, okej då, inte om du äter dig tokmätt en massa friterat
Sashimi med sojadressing och wasabikräm

Sashimi med sojadressing och wasabikräm

SERVERING Skär laxen i fina skivor och lägg ett fat. Toppa laxenmed salladen. Wasabikräm Häll av och strimla ingefäran fint och hacka gräslöken
Inlagd ingefära – LCHF gari

Inlagd ingefära – LCHF gari

Idag hade jag den till sashimi gjord ekologisk lax från Green Matmarknad. Tycker man får alldeles för lite när man beställer sashimi, så jag bestämde mig för att göra det själv, så jag kan få precis hur mycket jag vill
Sashimi

Sashimi

Blanda samman soja och wasabi och slå detta över den tunt skivade laxen. Toppa med finskuren chili, syltad ingefära och lite färsk koriander sedan är det färdigt att servera
Sashimi

Sashimi

Fördela laxskivorna fyra tallrikar med strimlor av rättika, morot och squash runt om. Skär laxen i centimetertjocka skivor
Sashimi

Sashimi

Det brukar serveras eller till en eller flera olika sallader och grönsaker, själva huvudråvaran sedan brukar vara lax och annan rå fisk, samt skaldjur
Sashimi a’la Camilla

Sashimi a’la Camilla

Skiva laxen tunt och lägg upp ett fat. Vi åter det här otroligt ofta och varje gång vi har bjudit någon det så har det varit en hit
Sashimi med Ponzusås

Sashimi med Ponzusås

300 g lax (rå gärna från en mittbit ryggfilén). 1 cm ingefära i bit, finhackad. 300 g lax (rå gärna från en mittbit ryggfilén)

Kurs på Restaurangakademien

SashimiLaxmed sojadressing och wasabikräm. Sashimi. Om någon av er som var med kursen läser detta och har ett foto den goda och vackra tallriken med Hjälmare-gös med gubbröra kallrökt lax så får ni gärna kontakta mig
Sashimi

Sashimi

Skiva laxen tunt och lägg ut ett fat. Blanda medingefära, hackad chili, salt och socker. Pressa saften ur limen och blanda med olivoljan
New style salmon Sashimi & egg fried rice

New style salmon Sashimi & egg fried rice

Marinera laxen i ett par minuter, placera fint en tallrik. (För att servera riset det sättet som vi gjorde tog jag upp en skopa med decilitermåttet och såg till att det formades så
Japansk inspiration

Japansk inspiration

Laxen serverade jag som sashimi, alltså bara uppskuren i tunna skivor. Blanda spenat, bönor och avokado ett fat och ringla över dressingen
Fräsch förrätt med rå fisk

Fräsch förrätt med rå fisk

Men, ok, sashimi i alla fall. Skeda upp avokadon och lägg direkt fatet medlaxen. Strö inlagd ingefära (eller lägg vid sidan om någon anser den vara för stark)
Hemmagjord LCHF / paleo sushi

Hemmagjord LCHF / paleo sushi

Varför köpa dyr sushi/sashimi när man kan göra egen som är både ekologisk, hälsosammare och smakar bättre