Sandefjordsås recept

Sandefjordsås till fisk

Sandefjordsås till fisk

För den är otroligt god den här Sandefjordsåsen, det är som att äta flytande bomull eller sammet med en liten touche av citron
Sandefjordsås

Sandefjordsås

2 dl grädde 35-40%. 1200 gram smör, rumsvarmt. 12 tsk citronsaft. 14 msk hackad gräslök och/eller persilja
Recept på Sandefjordsåsen

Recept på Sandefjordsåsen

Fick ett önskemål på att jag skulle lägga upp receptet på Sandefjordsåsen som jag gjorde till torskryggen och kantarellerna
Laxpaket med potatis och sandefjordsås

Laxpaket med potatis och sandefjordsås

Sandefjordsås1,5 dl vispgrädde 1,5 dl crème fraîche 150 g smör 1 citron, rivet skal 0,5 knippe gräslök, finskuren 0,5 knippe dill, finskuren ev 2 msk majsstärkelse
Piggvar med sandefjordsås

Piggvar med sandefjordsås

Sätt ugnen på 250°. Skala potatisen och skär i mindre bitar. Koka den i rikligt med saltat vatten tills den är mjuk och lägg sedan i en vanlig potatispress, blanda med salt smör och äggulor