Saltimbocca vitlök recept

Saltimbocca med risotto

Saltimbocca med risotto

Fräs lök, vitlök och ris i olivolja i en vid kastrull. vitlöksklyfta. Värm ugnen till 100°. Halvera tomaterna och lägg dem i en ugnsfast form
Saltimbocca

Saltimbocca

Skala och krossa vitlöksklyftorna med bredsidan av en kniv och tillsätt dem i pannan när potatisen fått fin färg
Saltimbocca av kycklingfilé

Saltimbocca av kycklingfilé

Skala och finhacka lök och vitlök. 1 st vitlöksklyfta. Skär kycklingfilén på längden, men inte tvärs igenom
Minut- Saltimbocca filé

Minut- Saltimbocca filé

Hacka morot, selleri, lök, vitlök och chili. 2 st vitlöksklyftor. Krydda och linda in varje filé med salviablad och två skivor skinka
Pasta med salvia och vitlök

Pasta med salvia och vitlök

Salvia är en örtkrydda som italienarna använder till blanda annat saltimbocca, kalvschnitzel fylld med prosciutto och salvia serverad med marsalasås
Smörig salsicciapasta

Smörig salsicciapasta

Nästa recept att prova blir Saltimbocca alla Romana. Efter en stund är det dags att tillsätta den skivade vitlöken, den skivade svampen, fänkålsfröna och rosmarinkvisten
Saltimbocca på fläskkotlett

Saltimbocca på fläskkotlett

Skala och hacka lök och vitlök fint. Fräs lök, vitlök och chili i samma panna tills löken är mjuk. 1. Skala och tärna morötterna
Fläskfilé inlindad i parmaskinka

Fläskfilé inlindad i parmaskinka

Den var inspirerad av saltimbocca men med flärskfilé och andra kryddor. Finhacka lös, vitlök, samt repa av två kvistar rosmarin

Saltimbocca med paprikapasta

Skala och finhacka lök och vitlök. 1 vitlöksklyfta. Paprikapasta. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Fräs grönsakerna sakta i olivoljan ca 5 minuter

Saltimbocca av kycklingfilé

 Skala och finhacka lök och vitlök. 1 vitlöksklyfta. 1.  Skär kycklingfilén på längden, men inte tvärs igenom

Chili- och vitlökspasta med saltimbocca

Hacka chilipeppar och vitlök mycket fint. Hetta upp olivolja (hur mycket beror på hur mycket du vill ha rätten "rinnig") och fräs snabbt på chili och vitlök